黑木耳金針菇炒辣椒怎麼做-黑木耳金針菇炒辣椒的做法

“這是一道健康養生又清爽的菜。由利好的黑木耳、金針菇、辣椒搭配胡蘿蔔素炒而成。口味清淡，低鹽少油，有着排毒，減脂，防癌，健腦，明目，健脾益胃等功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳金針菇炒辣椒的做法步驟

• 1、金針菇剪去根部，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、辣椒、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

• 3、黑木耳泡發好入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、金針菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 5、起油鍋，辣椒、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

• 6、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後，黑木耳、金針菇入鍋炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、辣椒、胡蘿蔔入鍋炒。

• 9、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

此菜清淡，不宜添加多種調味品。