辣烤金針菇怎麼做-辣烤金針菇的做法
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“金針菇–—一種真菌,由它雪白細密的菌絲,促成一片片白色森林,碩小卻可愛得像一把小雨傘似的菌蓋。光是看着就會忍不住垂涎三尺,更別説用最古老卻最經典的烹飪方式來“烤”矣O(∩_∩)O”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 溜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣烤金針菇的做法步驟
1、1.先把剝好的大蒜用清水洗乾淨。
2、2.再把蒜剁成蒜泥,放入碗中備用。
3、3.紅辣椒切段,放入碗中備用。(紅辣椒留籽)
4、4.鍋中倒入適量油,把之前剁好的蒜泥和紅辣椒放入鍋中炒香,加鹽、白糖、蠔油和醬油。(全程用小火)
5、5.炒好的蒜泥放入碗中備用。
6、6.金針菇用清水洗淨,瀝乾水分,在碗中放入並鋪上炒好的蒜泥。
7、7.放入烤箱180度烤25分鐘,中途金針菇烤出水後可以翻個面。
8、8.出烤箱後放上七號的葱花!以上就是成品圖啦*^_^*上面白的是我做的涼拌的。下面這個是我烤的。
小竅門
1.炒蒜泥的時候要用小火!!大火很容易焦。
2.炒蒜泥油不要放太多!!不然吃起來會有點兒膩。
3.辣椒留籽是為了保留辣味,不吃辣的,可以去籽。
3.以上配料僅遵循個人口味,請按個人口味調試鹹淡。
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