油爆青椒怎麼做-油爆青椒的做法
- 熱菜
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“青椒算是最常規的蔬菜了,維C的含量卻是蔬菜之首,青椒還是百搭菜,什麼菜中都可以放上一些,那些菜的味道也會因青椒的加入添色不少。而這種簡單做法炒出的辣椒特好吃,不當任何菜的配菜,比吃肉香多了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油爆青椒的做法步驟
1、青椒買回來後去蒂,去籽,把裏面的白膜也撕去,清洗乾淨。
2、把清洗乾淨的青椒撕成小塊。
3、鍋中倒入適量油,六、七成熱時放入撕成小塊的青椒。
4、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。
5、再加入一勺生抽,翻炒均勻。
6、當青椒開始變軟出少許水的時候,加適量糖調味翻炒均勻後即可熄火。
7、香辣可口,味道鮮美又下飯的油爆青椒。
8、簡單易做,比肉還好吃。
小竅門
煸炒過程中,火不要開太大,不然會容易糊。
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