怎麼做雞蛋糕

將麪粉，發酵粉等食材加温水做成糊狀後，放入打發的雞蛋清，放到烤箱裏，20分鐘左右就可以了。需要注意的是，在打發蛋清的過程中，一定要完全，並且儘量不要有蛋黃加入，否則會影響蛋清的打發，進而影響雞蛋糕的口感，使雞蛋糕不會鬆軟綿甜。