油豆角 土豆 燜面（掛麪版）如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

掛麪 ：適量
油豆角 ：半盤
土豆 ：一個

輔料

老抽 耗油 ：適量
甜醬 ：半勺
葱 蒜 八角 ：適量

具體步驟

1. 一個人吃'土豆一個即可'豆角不到半斤

2. 土豆我這次塊切的還不夠小'一定要很小才會好吃'豆角切條

3. 配料'

4. 八角一個'蒜和葱切碎備用'面短煮一分鐘

5. 少量豆油'爆香葱蒜和八角

6. 放入豆角土豆翻炒'豆角翠綠後'倒入老抽'耗油'甜醬'十三香翻炒'然後倒水越過菜'蓋蓋燜三分

7. 開蓋翻炒'放入鹽一茶匙'讓湯量剛過菜面'然後撲上掛麪

8. 蓋上小火燜到快乾湯'然後翻炒'出鍋'味道很不錯

烹飪技巧

掛麪煮一分鐘'剛軟就撈出備用'油豆角比較寬'斜刀切短條'土豆切成小小的塊'那樣能出沙'