家常版豆角燜面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：500
五花肉 ：250
番茄 ：兩個
熟麪條 ：200

輔料

葱段 ：少許
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 鍋內加油，將五花肉切絲，下鍋炒熟，加適量鹽和醬油，再加葱段炒香，加入豆角，番茄翻炒均勻。（醬油可適量多加一些，因為最後要將麪條翻炒上色）

2. 向炒好的菜中加入適量水，以水正好淹沒菜為宜，將麪條均勻鋪在菜上，蓋上鍋蓋，小火悶5～10分鐘。

3. 最後，將菜和麪攪拌均勻即可。（第一次做，醬油放的有點少，麪條有點多，顏色不太好，但味道還不錯）

4. 附贈番茄雞蛋湯。水燒開後放入切好的番茄，煮一會兒，雞蛋打散倒入湯中打成雞蛋花，青菜放入湯中稍煮，少量澱粉和水倒入湯中，最後加鹽調味。