家常豬頸肉燜豆角如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:13分鐘
豆角 :適量
蒜 :適量
鮑魚汁 :適量
主料
豬頸肉 :適量豆角 :適量
蒜 :適量
鮑魚汁 :適量
輔料
具體步驟
1. 豬頸肉切片,用鹽、胡椒粉、澱粉、水、魚露醃製一下。
2. 豆角掰段,燒開水,下少許鹽、油,過水。斷生後撈起備用。這裏要説一下,用鮑魚汁代替了耗油,個人覺得耗油腥味太重。
3. 燒熱油,大蒜爆香,下豬頸肉,煎香後下豆角,下調味料,起鍋。
4. 起鍋。
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