）如何做簡單又好吃-家常香菇肉沫土豆泥（超正

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2～3個
香菇（切丁） ：適量
肉餡兒 ：適量
葱花 ：少許

輔料

香其醬 ：一袋
白糖 ：適量
白胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 將土豆去皮洗淨，切片兒，放鍋裏蒸熟，（可用筷子紮下看是否蒸熟）

2. 土豆蒸熟後放盆裏用飯勺兑碎，然後加入牛奶和少許鹽繼續攪拌（也可加入乎熟的胡蘿蔔丁），攪拌後放在一邊備用。

3. 鍋中放水燒開，將香菇切丁然後放入鍋中將其打水抄，打完水抄撈出放在一邊備用

4. 鍋中放油，油燒熱後放入肉餡兒翻炒至變色，加入抄熟的香菇丁繼續翻炒，加入香其醬，少許糖，少許白胡椒粉，最後加入葱花翻炒。

5. 將製作完成的醬汁兒澆在土豆泥上，裝盤撒上點香菜（這個就自己設計吧(^_^)Y）

烹飪技巧

我沒有勾芡，醬汁兒可能看着有點幹，大家可以稍微勾下芡，可以使醬汁兒有粘稠感哦