老奶洋芋）如何做簡單又好吃-香辣土豆泥（俗名

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：3個

輔料

葱 ：少許
菜油 ：適量
鹽 ：少許
花椒麪 ：少量
辣椒麪 ：少量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 土豆洗淨，放入鍋裏，加入水，以沒過土豆為準。煮至用筷子可以輕鬆插穿土豆，取出，放涼。

2. 待土豆放涼之後，將皮拔去，放入碗中，將其搗碎成泥狀；葱切小段。

3. 鍋內放油，3-4層熱時放入花椒麪，辣椒麪，葱段，鹽，少許雞精攪勻，放入之前攪碎的土豆泥，翻炒。

4. 儘量做到使油、料和土豆泥攪拌均勻，便可出鍋。此菜簡單易做，味道不錯！大家可以嘗試一下！

烹飪技巧

油稍微多放一點，這樣可以使土豆泥不易沾鍋。