家常版的洋芋叉叉（蒜蓉版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大土豆 ：兩個
麪粉 ：100

輔料

蒜苗 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜頭 ：一個

具體步驟

1.準備新鮮土豆兩個。

2.我用的是切菜器，比較均勻！

3.土豆插成粗條狀。

4.切好的土豆條，過水沖洗兩邊！

5.洗好的土豆條控幹！

6.土豆里加麪粉，儘量每個土豆條上沾有面粉。

7.準備幹紗布，放到籠屜上，一定要是乾的哦！

8.把土豆條均勻的放到籠屜上。

9.用多餘的紗布把土豆條完全包住，然後發火燒開，小火蒸20分鐘！

10.土豆蒸的過程中準備蒜汁。

11.蒜裏放足夠的鹽，十三香，雞精。

12.熱油潑到蒜裏！

13.蒸好的土豆放到盆裏。

14.澆上蒜汁，攪拌均勻！

15.蒜香味的洋芋叉叉做好了！

烹飪技巧

土豆條一定粗一點！