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關於珍鮮的餐飲百科

珍鮮豆腐盒如何做簡單又好吃
  • 珍鮮豆腐盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:兩小塊扇貝柱:適量蝦:適量輔料香菇:四五朵豌豆:適量胡蘿蔔:適量大蒜:多些葱:一小根海鮮醬油:適量蠔油:適量糖:適量醋:適量澱粉(或麪粉):適量具體步驟1.豆腐切稍微大塊,入油鍋煎,煎至六面都金黃,取出,用剪刀沿最上面...
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珍鮮佛跳牆鮑魚飯加盟怎麼樣
  • 珍鮮佛跳牆鮑魚飯加盟怎麼樣

  • 鮑魚是近年來比較流行的食品之一,它營養健康,根據品牌和不同生產方法在不同地區也會有所不同,每個都有自己的特點,保留了原來美味的鮑魚,深受人們喜愛,所以很多人想開一家鮑魚餐廳。據小編了解,優勢還是比較大的,因為近年來人們對營養保健食品的追求,其鮑魚是健康的成分之一,所以它...
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珍鮮佛跳牆鮑魚飯加盟優勢是什麼
  • 珍鮮佛跳牆鮑魚飯加盟優勢是什麼

  • 不知道大家有沒有發現,這幾年鮑魚飯這種美食開始特別的盛行,大家都喜歡吃鮑魚飯這種鮮嫩可口的美味食物,珍鮮佛跳牆鮑魚飯就是製作鮑魚飯的知名品牌,這個品牌的未來市場非常大,很多創業者都想來加盟。那麼珍鮮佛跳牆鮑魚飯加盟優勢是什麼呢?一起來看看吧。珍鮮佛跳牆鮑魚飯加...
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珍鮮炒冬筍如何做簡單又好吃
  • 珍鮮炒冬筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬筍:2個輔料金針菜:適量木耳:適量香菇:適量青椒:適量火腿:少許大蒜:少許具體步驟1.冬筍去皮洗淨後煮10分鐘,同時金針菜、木耳、香菇要提前浸泡。2.將香菇、金針菜、木耳過滾水斷生,青椒、香菇、火腿切絲,冬筍煮...
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珍珠鮮奶怎麼做-珍珠鮮奶的做法
  • 珍珠鮮奶怎麼做-珍珠鮮奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(適量)輔料木薯粉(150g)熱水(110g)紅糖(60g)草莓(1個)原味(口味)未知(難度)珍珠鮮奶的做法步驟1、鍋中加入紅糖,熱水,煮開至糖融化。2、分若干次加入木薯粉,不斷攪拌。3、至如圖狀態。4、菜板上抹上乾粉,麪糰杆平。5、麪糰切條後,再切成小劑子。6、搓圓。7、周圍過上乾粉,防...
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珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做
  • 珍珠茶的做法 珍珠(就是珍珠奶茶裏的珍珠) 珍珠茶怎麼做

  • “就是珍珠茶裏的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃着安心又開心的説~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的説~。。。。。倫家不會告訴你我吃了N多滴珍珠的説~~~~倫家最愛吃珍珠的説~~~可是外面買的總覺...
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鮮蝦珍珠肉丸如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦珍珠肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量肉:適量蝦仁:適量輔料料酒:適量醬油:適量鹽:適量葱末:適量具體步驟1.糯米洗淨,提前用水泡兩小時2.剁肉餡3.蝦仁從中間剖開去蝦線,然後剁成泥4.放入適量的料酒,醬油,鹽,葱末,把肉餡攪勻5.泡好的糯米瀝乾水6.用...
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黑珍珠櫻桃保鮮方法-黑珍珠櫻桃耐貯運嗎
  • 黑珍珠櫻桃保鮮方法-黑珍珠櫻桃耐貯運嗎

  • 櫻桃大家都是很熟悉的,作為一種口感好得讓人慾罷不能的水果,因為甜滋滋的口感加上有美容養顏的功效,所以櫻桃一直被大多數人所喜愛,特別是女性朋友以及小朋友。我們市場上購買到的櫻桃都是從全國各個地方貯運過來的,今天我們來説一下黑珍珠櫻桃的貯運以及保險方法。一、黑珍珠...
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珍珠鮮蝦丸怎麼做-珍珠鮮蝦丸的做法
  • 珍珠鮮蝦丸怎麼做-珍珠鮮蝦丸的做法

  • 食材明細主料蝦仁(300g)五花肉(200g)輔料糯米(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)姜未(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠鮮蝦丸的做法步驟1、鮮蝦一斤,去頭尾殼,剁餡,五花肉剁餡。2、蝦仁餡和五花肉餡攪拌,加入適量鹽,蠔油,薑末,注意一直攪拌上勁,否則不容易成型。3、團成球型,裹上糯米。4...
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惡魔珍鮮奶) 黑糖珍珠鮮奶怎麼做-黑糖珍珠鮮奶的做法 黑糖珍珠鮮奶(髒髒奶
  • 惡魔珍鮮奶) 黑糖珍珠鮮奶怎麼做-黑糖珍珠鮮奶的做法 黑糖珍珠鮮奶(髒髒奶

  • “燙木薯粉的糖水水温是關鍵,第一次做建議分量減半,多試幾次。”食材明細珍珠紅糖(20g)清水(60g)木薯澱粉(60g)糖漿紅糖(40g)清水(50g)其他純牛奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑糖珍珠鮮奶的做法步驟1、在鍋裏稱出20克紅糖和60克清水,儘量將大塊的糖弄碎(紅糖我用的太古的,有黑...
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鮮嘗百珍如何做簡單又好吃
  • 鮮嘗百珍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料舞菇:適量酒杯菇:適量美白菇:適量杏鮑菇:適量秀珍菇:適量金針菇:適量綠花椰菜:適量沾醬:白芝麻:適量白味噌:適量牛奶:適量濃口醬油:適量糖:適量輔料具體步驟1.將白芝麻放在不鏽鋼篩網上,取一鍋,以幹鍋狀態用小火炒至白...
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海鮮秀珍菇豆腐怎麼做-海鮮秀珍菇豆腐的做法
  • 海鮮秀珍菇豆腐怎麼做-海鮮秀珍菇豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)魷魚(160克)蝦仁(80克)秀珍菇(50克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮秀珍菇豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、魷魚(已洗淨切塊)、蝦仁(已清洗)、秀珍菇(已清洗)、香葱2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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鮮嫩的三鮮牛肉珍珠丸如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的三鮮牛肉珍珠丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘三鮮牛肉珍珠丸這個菜之前做過好幾次了,基本上沒有失敗過吧,看來我的廚藝天賦很不錯呢。之前基本上都是使用豬肉做餡,這次用的是牛肉做餡,算是第一次嘗試吧,比較成功,只是賣相差點,口感還是不錯的。其實牛肉丸這...
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自制珍珠-珍珠
  • 自制珍珠-珍珠

  • “某日想喝奶茶,卻發現沒有珍珠,網上有售,怕添加劑,於是自己動手製作。”食材明細主料木薯澱粉(100克)輔料紅糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制珍珠的做法步驟1、取木薯澱粉100克。2、紅糖適量,紅糖多珍珠顏色就深,我用了兩勺。3、80克水中放入紅糖燒開,衝入粉中。4、用...
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鮮蝦珍珠丸子如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦珍珠丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:適量蝦子:十隻左右糯米:適量輔料鹽:適量糖:少許生抽:少許老抽:少許麻油:少許胡椒粉:少許葱薑末:少許料酒:少許蛋清:一個具體步驟1.肉糜加葱薑末,蛋清,按統一方向攪拌。2.蝦子切下尾部留用。3.其餘蝦子去頭去...
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黑米珍珠鮮奶怎麼做-黑米珍珠鮮奶的做法
  • 黑米珍珠鮮奶怎麼做-黑米珍珠鮮奶的做法

  • “那今天給大家分享的用黑米制作奶茶——椰香黑米珍珠奶茶,比較懶的寶寶可以直接煮成粥,直接吃就可以啦。黑米,除了富含膳食纖維,還富含花青素和多種礦物質、維生素,吃起來香,嚼起來還很軟糯。再搭配上牛奶,那溢出香濃,你聞到了嗎?”食材明細主料黑米(100g)椰漿(120g)牛奶(適量)珍珠(適量...
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珍珠丸子的做法 鮮香濃郁,糯而不膩---珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 鮮香濃郁,糯而不膩---珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

  • “珍珠丸子因其表面粘裹的糯米米粒潔白晶瑩如珍珠而得名,不僅肌膚潔白,珠環玉繞姿色動人,而且軟糯柔美,香甜餈潤。加之它餡心多樣,多種滋味,可順乎人意,故定能使你朵頤大快!”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料糯米(適量)蝦仁(適量)幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)葱姜水(適量)配料生抽(3勺)濃醇...
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鮮蝦珍珠餃怎麼做-鮮蝦珍珠餃的做法
  • 鮮蝦珍珠餃怎麼做-鮮蝦珍珠餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)鮮蝦(一隻)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料鹽(一茶匙)香油(一茶匙)蛋清(一個)配料醬油(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦珍珠餃的做法步驟1、鮮蝦、菠菜、胡蘿蔔、木耳洗淨剁碎,加香油、鹽、蛋清和成餡料。2、面揉好,抻成長條切成...
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鮮美的海鮮秀珍菇豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美的海鮮秀珍菇豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海鮮秀珍菇豆腐,這是我最拿手的一道菜了,平時家裏來客人招待的時候我都會做這道菜,每次都是深得大家的一致好評,而且每次都被吃光光,所以每次做這道菜我可有成就感了,因為有了海鮮和秀珍菇,所以這道菜裏的豆腐都...
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珍寶蟹的做法 新年海鮮大餐-珍寶蟹 珍寶蟹怎麼做
  • 珍寶蟹的做法 新年海鮮大餐-珍寶蟹 珍寶蟹怎麼做

  • “明天就是春節了,我教大家制作珍寶蟹,這也是我第一次做這道海鮮大餐,個人覺得味道還不錯,呵呵,不羅嗦了,馬上教。”食材明細主料珍寶蟹(1500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)澱粉(適量)白酒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍寶蟹的做法步驟1、...
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鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做
  • 鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做

  • “在這個夏季偶想是少不了滴,味道也是特高級滴。不僅有史雲生醇濃高湯的美味,還有乾貝和大蝦乾的鮮味,這美味加鮮味,可不是一般的。還有一點很香,偶在拍照時,那紅葱頭的香味一直撲過來,端上桌才一會兒,一個一個的小珍珠就消失了,太快了吧!”食材明細主料白蘿蔔(一段)輔料乾貝(十粒)大蝦...
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珍鮮菌雞煲如何做簡單又好吃
  • 珍鮮菌雞煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:一隻冬筍:半個(一斤多一點)黑木耳:十朵香菇:八朵海鮮菇:225金針菇:200輔料姜:適量講八角:一顆香葱:2根大棗:4-5顆枸杞:少量具體步驟1.這是我們今天除了雞以外的主要材料,都洗淨木耳和香菇撕城小朵,姜拍一下。我用...
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八珍鮮湯魚燕如何做簡單又好吃
  • 八珍鮮湯魚燕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹柳:適量金華火腿:適量文蛤:適量蝦仁:適量輔料調料::適量鹽:適量味精:適量白胡椒:適量具體步驟1.)?將發好的魚燕飛水備用。2.?將香菇、蟹柳、金華火腿、文蛤、蝦仁一併飛水備用。3.?將老雞湯燒開,下入魚燕、香菇、...
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新餚珍寶海鮮加盟費多少?
  • 新餚珍寶海鮮加盟費多少?

  • 餐飲提問:新餚珍寶海鮮加盟費多少?張張張大妮er回答:關於新餚珍寶海鮮加盟加盟成本的問題,是大多數加盟的人員問的最多的問題,也是大多數人最關心的問題,其實就成本而言,和加盟選擇的地點是有關係的,一般情況下,新餚珍寶海鮮加盟加盟需要的加盟成本也就是在三十萬上下,具體選擇開店...
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黑糖珍珠鮮奶茶怎麼做-黑糖珍珠鮮奶茶的做法
  • 黑糖珍珠鮮奶茶怎麼做-黑糖珍珠鮮奶茶的做法

  • “焦糖色奶茶裏的“泥石流”可以説是最最最誘人的泥石流了!奶茶+黑糖珍珠,一口下去感覺得到了全世界。今日分享-黑糖珍珠鮮奶茶配方,這款飲品最重要的一點就是煮黑糖珍珠,把黑糖珍珠做好了,就成功了一半。”食材明細主料蜜香紅茶水(250ml)加奶屋(100ml)輔料冰塊(適量)黑糖珍珠(1勺)調...
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