自制生菜米酒湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

自制生菜米酒湯圓，味道真的是超級的棒，我也深深的愛上了這道菜，不僅僅是十分的美味而且還特別的有營養，米酒湯圓製作方法簡單不僅而且用料也少，所以深深地受到大家的喜愛，今天我也學習了一下，沒想到效果還不錯，我挺欣慰，還很好吃！

主料

糯米 ：1000
生菜 ：適量

輔料

酒麴 ：適量

具體步驟

優質糯米淘洗 用冷水泡4小時

上屜蒸25分鐘左右 米粒是顆粒狀為最好

甜酒麴一塊 壓碎

壓碎甜酒麴拌在糯米飯裏

保鮮盒密封 放在室温下 温度23度左右大概30小時發酵好 時間和温度是關鍵 發過了會酸 一定要注意觀察發酵

鍋裏放米酒煮開 在和一塊糯米粉麪糰

捏成小條 揪小塊 煮開就OK了