鮮蝦珍珠丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：適量
蝦子 ：十隻左右
糯米 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：少許
生抽 ：少許
老抽 ：少許
麻油 ：少許
胡椒粉 ：少許
葱薑末 ：少許
料酒 ：少許
蛋清 ：一個

具體步驟

1. 肉糜加葱薑末，蛋清，按統一方向攪拌。

2. 蝦子切下尾部留用。

3. 其餘蝦子去頭去殼，剁成蝦泥，加入之前的豬肉餡，按統一方向攪上勁

4. 糯米提前浸泡4小時以上，肉餡團成團，裹上糯米，插上蝦尾，大火上鍋蒸15分鐘。

5. 噹噹噹當美味的鮮蝦珍珠丸子就誕生啦！