![麻辣幹拌手擀麪怎麼做-麻辣幹拌手擀麪的做法]( "麻辣幹拌手擀麪怎麼做-麻辣幹拌手擀麪的做法")
- “作為一個土生土長的陝西人，對面條是有着很深的情結的，一日三餐都吃麪也是沒有任何問題的。除了傳統的麪條吃法，我還很喜歡比較偏川味的口感，今天的這碗麻辣幹拌手擀麪，就是川陝結合的一種吃法，對喜歡麻辣口的人來説，真的很好吃哦！”食材明細主料麥芯小麥粉（400克）水（210克）豬絞肉（10...
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![手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 初七手擀麪 手擀麪怎麼做")
- “今天是正月初七，傳統食俗吃麪條，今兒是主“小人兒（小孩子）”的日子，東北這嘎達，無論家中有沒有小孩子，家家户户都要吃長長的麪條，謂之“栓小人兒”，既是長長遠遠的象徵，也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麪粉（500g）輔料香辣香菇肉醬（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小...
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![手擀麪的做法 家庭自制手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 家庭自制手擀麪 手擀麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（1個）清水（適量）玉米麪（適量）配料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、盆內加麪粉，加入少許鹽2、加入一個雞蛋3、加入適量清水4、打成雪花狀5、揉成稍硬一點的麪糰6、蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右7、案板上撒些玉米麪，開始擀麪...
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![手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 手工美食——手擀麪 手擀麪怎麼做")
- “喜歡吃麪，但更喜歡手擀麪的勁道感，那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料温水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽，打入一顆雞蛋，加入少量温水；2、攪出絮狀後，倒在面板上3、使勁揉至光滑的麪糰，放入小盆...
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![幹炒手擀麪怎麼做-幹炒手擀麪的做法]( "幹炒手擀麪怎麼做-幹炒手擀麪的做法")
- “這個是接着上面手擀麪的方法繼續做的，配料是一個人一頓的量。手擀麪製作方法連接：”食材明細主料手擀麪成品（250G）胡蘿蔔（半根）大洋葱（四分之一個）青菜（適量）裏脊肉（適量）火腿（半根，或午餐肉）青椒（一個(尖椒)）輔料蠔油（適量）老抽（少許）雞粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）油（較多）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...
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![手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500克）鹽（1克）雞蛋（一個）温水（適量）輔料肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩，鹽一克，全蛋一隻，放入無水無油的乾淨盆中。2、温水一點點加入，用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後，用保鮮膜包好，醒最少半小時，然後擀成薄厚均勻的面片。...
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![家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法]( "家庭手擀麪怎麼做-家庭手擀麪的做法")
- “雖然成品沒有外面賣的好看，但絕對是放心食品喲！”食材明細主料麪粉（適量）輔料香菇（適量）肉（適量）配料鹽（適量）葱（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭手擀麪的做法步驟1、麪粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。2、將麪糰擀成薄片，摺疊後切成麪條。摺疊前，多抹些面...
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![醬拌手擀麪怎麼做-醬拌手擀麪的做法]( "醬拌手擀麪怎麼做-醬拌手擀麪的做法")
- “炎熱的夏天來一份涼拌麪，清清爽爽，雞蛋醬的香氣很快挑起味蕾，配上些許小蔬菜，懶人的版的麪條也美美的呢......”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（一個）香其醬（適量）輔料鹽（少許）胡蘿蔔絲（少許）小油菜（少許）水（適量）蒜末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬拌手擀麪的做法步驟1、麪粉加少...
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![手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做]( "手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做")
- “夏日炎炎，你是不是覺得很熱呢？你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢？天氣越熱越會削減我們的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好？那麼就來一碗勁道，爽滑的涼拌麪吧，保證你吃到肚裏，全身清爽，精神倍加。不羅嗦了，趕緊把這麼好吃的涼拌麪教給那些喜歡吃的，或是不...
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![手擀麪的做法 手把手教您做【手擀麪】 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 手把手教您做【手擀麪】 手擀麪怎麼做")
- “小時候奶奶和姑姑説，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個温暖的女人，是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房，家就少了點温暖的氣氛。試想，有哪個男人會喜歡這樣的場景呢？在外辛...
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![豆豉辣醬手擀麪怎麼做-豆豉辣醬手擀麪的做法]( "豆豉辣醬手擀麪怎麼做-豆豉辣醬手擀麪的做法")
- “夏天最省事的吃食我認為就是麪條了。尤其對北方人來説，從小是吃各種麪食長大的，所以揉麪、擀麪什麼的都不算難事。水水靈靈的手擀麪舀點豆豉辣醬，再細點黃瓜絲，一頓簡單省事又好吃的麪條就做好了。”食材明細主料麪粉（500克）涼水（250克）黃瓜（兩根）輔料仲景豆豉辣醬（適量）微辣（口味）煮...
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![家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法]( "家常手擀雞蛋麪怎麼做-家常手擀雞蛋麪的做法")
- 食材明細主料麪糰（1個）雞蛋（1個）輔料大醬（適量）生抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常手擀雞蛋麪的做法步驟1、提前和好的麪糰揉圓揉勻2、擀成片撒撲面3、摺疊每摺疊一次撒撲面如圖4、切成麪條抖散5、鍋燒熱入油下入葱花煸香加入雞蛋炒散加入醬和適量水燒開收汁...
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![醬拌菠菜手擀麪的做法 #春季應季美食#醬拌菠菜手擀麪 醬拌菠菜手擀麪怎麼做]( "醬拌菠菜手擀麪的做法 #春季應季美食#醬拌菠菜手擀麪 醬拌菠菜手擀麪怎麼做")
- “菠菜汁製作手擀麪，用量和清水一樣，用量大約在50%左右，可以略少一些，和好的麪糰需要經過餳發，餳發後面筋形成，麪糰會變得更柔軟，勁道有延展性，和麪時需要加一點精鹽，精鹽可以讓麪條更勁道，防斷面。【番茄雞蛋醬拌手擀麪】麪糰食材：中筋麪粉200克、菠菜汁93克、精鹽1克；澆頭食材：雞蛋2...
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![拌菠菜手擀麪怎麼做-拌菠菜手擀麪的做法]( "拌菠菜手擀麪怎麼做-拌菠菜手擀麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）菠菜（適量）小蘇打（少許）輔料剁椒（一勺）米椒（幾個）青椒（一個）白芝麻（適量）花生（幾個）葱（適量）大蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌菠菜手擀麪的做法步驟1、準備好麪粉和菠菜。2、起...
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![澆汁幹拌手擀麪怎麼做-澆汁幹拌手擀麪的做法]( "澆汁幹拌手擀麪怎麼做-澆汁幹拌手擀麪的做法")
- 食材明細主料涼水面團（1個）輔料香葱（2個）蒜（2只）生抽（適量）香醋（適量）糖（少許）辣椒紅油（適量）味精（少許）花椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁幹拌手擀麪的做法步驟1、加少許鹽和涼水和麪醒制幾個小時以上2、擀成大片撒撲面3、摺疊，每摺疊一次撒撲面以免粘連4、切成條5、水開下...
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![家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法]( "家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料番茄（適量）大葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬點的麪糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。2、大葱切碎備用。3、鍋中入油燒熱，放入番茄，加五香粉炒成出汁...
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![手擀麪的做法 早餐--手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 早餐--手擀麪 手擀麪怎麼做")
- “手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道，綿軟嫩滑，吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白菜（適量）西紅柿（適量）葱絲（適量）薑絲（適量）配料食用油（10克）食鹽（3克）生抽（3克）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手...
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![番茄雞蛋拌手擀麪怎麼做-番茄雞蛋拌手擀麪的做法]( "番茄雞蛋拌手擀麪怎麼做-番茄雞蛋拌手擀麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）鹽（適量）輔料番茄（兩個）雞蛋（一個）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋拌手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加鹽，用温水和成硬一點的麪糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。2、葱切碎，雞蛋磕入...
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![豆漿手擀麪的做法 火辣辣的豆漿手擀麪 豆漿手擀麪怎麼做]( "豆漿手擀麪的做法 火辣辣的豆漿手擀麪 豆漿手擀麪怎麼做")
- “豆漿手擀麪，用豆漿和成的手擀麪煮熟，再用熱豆漿調汁，調好的汁配進煮好的手擀麪裏，火辣辣的麻辣燙麪辣的夠味。取適量的麪粉放點精鹽合勻，調入冷卻好的純豆漿。合成麪糰，揉至光滑。用擀麪槳擀成麪皮。擀好的麪皮從內向外捲起，用刀切成絲，抖散待用。先切好蒜米，姜米，葱花。裝碗中，調...
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![梅乾菜滷肉手擀麪怎麼做-梅乾菜滷肉手擀麪的做法]( "梅乾菜滷肉手擀麪怎麼做-梅乾菜滷肉手擀麪的做法")
- “做這個是因為忽然想起小時候在家裏，媽媽給自己做的手擀麪。粗粗的麪條，很是勁道，有着濃郁的麪粉香氣，是家的味道。”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）梅乾菜（適量）五花肉（適量）辣椒幹（適量）蛋（2個）八角（1個）桂皮（一小段）配料鹽巴（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）醬香（口...
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![手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 學做手擀麪 手擀麪怎麼做")
- “在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了，一直收藏着想學着做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麪還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉（250克）雞蛋（2個）鹽（少許）清水（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗...
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![手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 DIY手擀麪 手擀麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）葱花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）手擀麪的做法步驟1、面適量2、温水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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![手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 自制手擀麪 手擀麪怎麼做")
- “重陽節那天，好朋友過生日，因為離得太遠，不能為她慶生。於是，中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了，第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人，不是不愛吃麪，是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料、滷料都還算可以，面真的是不好吃。粗細不一，沒有嚼勁兒...
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![麻醬手擀麪怎麼做-麻醬手擀麪的做法]( "麻醬手擀麪怎麼做-麻醬手擀麪的做法")
- “手擀麪配麻醬，那真是一絕，閒來無事，自己搭配的，味道好極了。”食材明細主料麪粉（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）食用油（適量）麻醬（適量）輔料白菜絲（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻醬手擀麪的做法步驟1、用温水和麪，冬天建議稍軟，這是剛過好面的樣子，用保鮮膜蓋起來，靜置，準備其他...
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![手擀麪的做法 手擀麪【媽媽做的】 手擀麪怎麼做]( "手擀麪的做法 手擀麪【媽媽做的】 手擀麪怎麼做")
- “回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麪（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、白麪加水，和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麪糰多揉一會。用擀麪杖開始擀。3、這個步驟有點費力氣。彆着急，慢慢來。要不斷的撒乾麪，以...
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味味甜
