酸豆角燒肉怎麼做-酸豆角燒肉的做法

“前幾天做的春筍酸豆角燒肉，少爺點名還要吃。
春筍沒有啦，只能酸豆角燒肉了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角燒肉的做法步驟

• 1、酸豆角洗淨切段。

• 2、豬肉切厚片。

• 3、葱姜切塊，取滷肉料。

• 4、豬肉直接放鍋裏翻炒。

• 5、外表變色放冰糖。

• 6、翻炒至肉表面微黃。

• 7、放葱姜等。

• 8、炒均勻。

• 9、放老抽。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒均勻。

• 12、放酸豆角炒均勻。

• 13、放清水燉40分鐘。

• 14、放雞精，大火收汁至濃稠。

• 15、成品。

小竅門

千萬別放食鹽，酸豆角的鹹度足夠用了。