韭菜雞蛋餡餅（家常菜）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300
韭菜 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.麪粉用水揉成麪糰，餳10分左右

2.剩下的韭菜雞蛋餡又加了點火腿碎（也是烙餅剩下的）

3.麪糰揉成長條，揪成小劑子

4.按扁，擀成麪皮

5.麪皮上放適量的餡兒

6.收口

7.倒扣過來，按扁

8.電餅鐺預熱，倒入適量油

9.放入餡餅烙至金黃

10.翻面烙另一面，蓋蓋，燜兩三分鐘，兩面金黃即可

烹飪技巧

烙至過程中蓋蓋燜兩三分