絲瓜炒雞蛋(家常菜)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
油 :適量
醬油 :適量
主料
絲瓜 :400雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量油 :適量
醬油 :適量
1.新鮮絲瓜去皮削段狀
2.熱鍋下油,炒絲瓜
3.加適量鹽調味,蓋上鍋蓋悶一下
4.趁這個功夫,打2個雞蛋,拌勻
5.加適量醬油調味,繼續翻炒絲瓜
6.等絲瓜軟化炒出水後
7.快速倒入蛋液
8.稍稍快炒幾下即可出鍋
注意蛋液倒入鍋後,不要用鍋鏟攪動,待雞蛋成型後再翻動.
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