春筍香檬鴨怎麼做-春筍香檬鴨的做法
- 美食做法
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“本菜屬性為:酸、香、辣口味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
春筍香檬鴨的做法步驟
- 1、取配製好的肉量,姜洗淨切成菱形方塊,蒜子斜刀對半,小米椒去蒂剁茸,紅蘿蔔切菱形方片。
- 2、鍋燒適量水把酸筍“飛水”,撈起用冰水泡備用。
- 3、鍋下許油,把備好的料頭下鍋爆炒幾下,下少許鹽,在把配製好的肉下鍋拌炒,至肉色變白調檸檬黃色拌炒,加入水燜至10分鐘。
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