肉末香乾炒春筍怎麼做-肉末香乾炒春筍的做法

“春天最不能錯過的是春筍，今天來道肉末香乾炒春筍，春筍脆爽清甜，香乾鮮香，味道太鮮美啦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末香乾炒春筍的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，春筍去外殼洗淨切成絲，香乾切成絲各用，肉末備好。

• 2、鍋內加入適量清水燒開，下筍絲焯水一分鐘撈出瀝乾備用。

• 3、熱鍋冷油，下肉末小火煸香，加入少許鹽及胡椒粉調味。

• 4、放入筍絲及香乾翻炒均勻後，加入適量熱水及生抽燜三分鐘。

• 5、加入少許胡椒粉調味即可。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

筍焯水去除草酸！