筍乾炒肉怎麼做-筍乾炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

筍乾炒肉的做法步驟

• 1、筍乾提前泡發，所有的配菜都切好。

• 2、瘦肉用澱粉和少許油抓勻。

• 3、起鍋，中小火，下入肥肉煸出油。

• 4、下入瘦肉翻炒變色。

• 5、下入青椒和大蒜頭。

• 6、煸出香味翻炒均勻。

• 7、下入筍乾，翻炒均勻。

• 8、加鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。

• 9、加少許水，稍煮一會兒入味。

• 10、翻炒均勻。

• 11、最後加入雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

• 12、好了。

• 13、嚐嚐。