- “今天做一款簡單的軟歐包,使用了波蘭種、冷藏免揉等方法,操作簡單易上手,就是需要一點時間。成品口感非常的好吃,麥香味十足,皮脆內軟,營養豐富!”食材明細主料全麥粉(150克)高筋麪粉(150克)清水(220克)酵母(6克)白砂糖(20克)植物油(15克)鹽(3克)核桃仁(60克)波蘭種酵頭用高筋麪粉(100克)清水(100...
- 17049
- “疫情在家,一切從簡,做一款簡單又低脂的無糖無油歐包,新手也能一次成功,非常友好的免揉型麪包,吃起來外面香脆有嚼頭,內部鬆軟易消化,麥香味十足,健康無負擔。經過長時間的隔夜冷藏發酵,烤好後散發出滿滿的麥香味。”食材明細主料高筋麪粉(190克)全麥粉(100克)牛奶(260克)鹽(3克)輔料酵母...
- 28012
- 食材明細液種材料A高粉(212克)水(100克)即發乾酵母(1.5克)輔料鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(15克)即發乾酵母(3.5克)無鹽黃油(30克)主麪糰材料B高粉(328克)全蛋液(50克)亞麻籽粉(20克)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)伊凡土司的做法步驟1、液種做法:將材料A混合均勻,室温下蓋保鮮膜發酵一小時,過後放...
- 6338
- 黃哈兒川滷,滷味醇正,一瓶四斤裝可反覆滷。適用於:適用於各種肉類、蝦使用方法:1瓶可以兑16斤水,30斤食材,可以循環滷2-3次,第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味拼盤做法分享~主料:鴨頭2個、鴨翅250g、雞爪200g、雞蛋2個調料:川滷1000g、幹鍋油50g➊主料加姜、葱、料酒依...
- 8906
- “孩子在減肥階段,自己買牛腱子做點醬牛肉吃,沒有色素添加劑,吃起來衞生又健康!好吃的醬牛肉要醃足泡透,也就是説在滷之前要泡乾淨血水,醃製的時候要醃入味,煮八分熟的時候關火,用餘温把牛肉燜熟,並且再浸泡一夜,這樣的牛肉醬香濃郁,呈現自然的紅潤顏色。”食材明細主料牛腱子肉(6斤)...
- 24614
- “今天做一款無糖無油的全麥饅頭,摒棄了糖和油的添加,營養豐富,富含膳食纖維、維生素和礦物質,有助於消化系統的健康和穩定血糖水平。與傳統的白麪饅頭相比,全麥饅頭更能提供持久的能量,給身體注入活力。”食材明細主料全麥麪粉(100克)清水(150克)普通麪粉(190克)輔料酵母粉(3克)原味(口...
- 24293
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘外婆在家裏陽台上種了兩盆葱,不但可以觀賞還可以用作食材調味,因為家裏人工作都很忙,有時候顧不上炒幾個大菜,只能探索一些簡單又很好吃的家常菜啦,花盆裏擇幾片葱葉,打幾個蛋,幾分鐘之後一盤香味十足的香葱蛋就...
- 30338
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將黃油與糖放進小奶鍋裏,小火融化後,加入切成小丁的香蕉,拌炒兩分鐘至軟。2.再加入椰絲、肉桂粉拌勻,關火,待涼備用。將蛋打散成蛋液備用。3.將酥皮從冰箱取出,切成四片,室温化軟後(與香蕉餡待涼時...
- 19062
- 曲奇餅在大家的日常生活中並不陌生,也是深受大家的青睞,因為曲奇餅乾遠遠的就可以聞到濃濃的奶油味,這香噴噴的味道讓人忍不住想去吃,尤其是酥酥的口感,入口即化,奶香的味道,真是誘惑。主料黃油:適量淡奶油:適量低筋麪粉:適量輔料糖粉:適量細砂糖:適量詳細步驟:第一步準備好材料第二步...
- 9139
- “麥香十足的大饅頭,用料很足,就是揉起面來太累。”食材明細主料麪粉(2斤)水(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)食用鹼(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麥香十足的饅頭的做法步驟1、將所有材料放入盆中和成光滑的麪糰。2、蓋上濕毛巾,放在温暖處發酵至兩倍大。3、取出麪糰用力揉至排...
- 24493
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘和果子,和果子是日本的一種有名的糕點,主要分生果子和乾果子兩大類,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主要外加上糯米、米、麪粉、紅豆、砂糖、葛粉一般有糰子、麻糬、饅頭和果子形態各異,和果子的顏色鮮豔讓人看...
- 23092
- 這家串串香就是我聞到味道找着去的,在外面路過的時候就隱隱約約聞到了一股串串香的味道,順着味道找到店裏去的。落座之後就直接去菜品區拿菜了。菜品很豐富,從葷到素應有盡有。光是牛肉的種類都有三四五種,口味多到隨便選。鍋底是上桌之後再開始煮,造型還挺可愛的。煮化之後香...
- 12165
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料撒尿牛丸:2-3個大頭菜:適量魚豆腐:3-4個章魚丸:2-3個油麥菜:適量雞翅:10個幹豆腐:適量菠菜:適量輔料麻辣香鍋料:一包料酒:適量黑胡椒:適量白糖:適量老抽:適量耗油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備材料2.將雞翅洗...
- 26092
- “鳳梨和菠蘿口感的差別鳳梨和菠蘿我都有做過。價格上,在我們這裏進口鳳梨一個差不多20元/個.菠蘿4元/個。鳳梨的大體味道、外形和菠蘿是相似的。口感上鳳梨稍微軟一些,水分更多一些。菠蘿生(青)一些的比較肉質較硬,鳳梨的果肉相對較軟。鳳梨較菠蘿更甜一些。所以用鳳梨製作的...
- 14792
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.奶油:適量糖粉:100公克鹽:1/2小匙2.低筋麪粉:100公克泡打粉:1/2小匙3.蛋:2個4.檸檬皮屑:適量蘭姆酒:10公克紫蘿蘭:2大匙脆梅丁:100公克輔料具體步驟1.奶油回復至室温後,加入糖粉、鹽拌勻打發,再將材料2過篩加入拌勻...
- 4848
- “今天學着小高姐的配方來做一下免揉的全麥法棍試試。材料和操作都非常簡單,冷藏發酵一晚後的麪糰,麥香味十足,烤好後外殼焦脆,組織濕軟而筋道,越嚼越香,健康又減脂,吃起來沒負擔。”食材明細主料全麥麪粉(150克)普通麪粉(200克)清水(280克)輔料酵母(2克)鹽(5克)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)...
- 30299
- 今天做的這道美食是醬排骨,選用的是小肋排。它最大的特點就是醬香味十足,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款醬香味十足,超級下飯的醬排骨。主料肋排骨:	400克輔料冰糖:適量姜:2片幹...
- 19130
- 這家店的環境和位置都很棒,味道也是很不一樣的棒。第一次去吃還是因為剛好路過這裏,覺得可能會不錯,就嘗試了一下。他家的服務員態度一般吧,談不上熱情,但是也不冷淡。出菜速度較慢,都是一個菜一個菜現炒的。而且店裏人也不少,還有很多是聚會的。我最喜歡的西紅柿牛腩和血旺。西...
- 16941
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:50雞蛋:1個玉米火腿腸:1個輔料紅燒鴨肉:適量生抽:適量油:適量空心菜:適量黃豆:適量具體步驟1.大米事先洗淨,浸泡3h左右;2.加入適量的水,放入黃豆,加蓋中火燒開後轉小火;3.水分收乾的時候,沿邊淋入少量植物油;4....
- 9073
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全麥麪包粉(北京產古船牌家庭用全麥麪包粉):250高筋粉(內蒙產雪花餃子粉):220無鹽黃油(安佳):80雀巢牌速容燕麥:25全雞蛋:150輔料鹽:4温水(和出稍軟的乾麪團):適量具體步驟1.後油法,面揉至擴展程度加黃油揉光滑至拉出大片...
- 21814
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時還記得,小時候趕集天,總是會早早就等在路邊,等着大人一出現的視線裏,就飛奔過去,一把把大人的揹簍拿下來放在地上,就開始翻揹簍裏的一小包豬耳朵糖,那時候不像現在有那麼花樣百出的零食。父母趕集就會給我們姐妹...
- 12071
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.低筋麪粉:適量泡打粉:1/2小匙2.奶油:1/2小匙鹽:1/2小匙細砂糖:120公克3.蛋:適量4.牛奶:25公克5.核桃仁:200公克蘭姆酒:少許輔料具體步驟1.核桃仁洗淨後,以少許蘭姆酒拍濕,加入少許細砂糖拌勻後,入烤箱以170℃烤5~10...
- 31349
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘兔肉土豆做法簡單,土豆和兔肉、醬汁煮過後入味十足,兔肉鮮滑,土豆澱粉含量高,口感沙粉沙粉很入味。兔肉有着高蛋白質、低脂肪,且非常容易消化,食用後還可以維護皮膚彈性,一直有美容肉和健身肉之稱。這個特性就是...
- 32468
- 餐飲小吃行業一直是熱門的投資行業,川元成麻辣香鍋是餐飲投資行業中的佼佼者,因其產品多樣,味道鮮美,價格低廉而受到大眾的追捧,成為炙手可熱的加盟品牌,川元成麻辣香鍋的主營產品有麻辣香鍋等具有特色的經典美食,是受歡迎的品牌之一,川元成麻辣香鍋特色的麻辣香鍋,是最受人們歡迎...
- 14083
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘核桃燕麥雜糧包,是由多種營養十足的食材搭配而成,因此營養十足。其次,核桃燕麥雜糧包的做法簡單,各種佐料的完美搭配也使得核桃燕麥雜糧包的口感達到極佳,鮮香可口,美味十足,超級好吃,回味無窮,聚美味與營養並存,實...
- 30861