- “清熱下火又好喝”食材明細主料芥菜(2棵)豆腐(1塊)蛤蜊(半斤)輔料姜(適量)鹽(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜豆腐蛤蜊湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蛤蜊要先吐沙,熱水灼一下,蛤蜊半開口撈起3、熱水下豆腐塊4、水再開就下芥菜,大概煲10分鐘菜就會軟身5、最...
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- “過年到現在這段時間,基本上沒怎麼在加開火,眾多親朋諸多狗友,你來我往的,都在外面解決。昨晚終於開火了,家裏兩MM又跑到別人家去了,説吃完了要去體育館看CBA廣東主場比賽。我説你們不給我留一張票,大MM説別人就送了兩張,只好帶女兒去看了,哼哼。那就自己吃吧,煮個面,搞個湯,去不了...
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- 食材明細主料海帶(1片)輔料嫩豆腐(1盒)薑片(3-4片)蛤蜊肉(半碗)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉海帶嫩豆腐湯的做法步驟1、海帶泡好切片,蛤蜊肉用少許白酒醃製15分鐘熱油放入豆腐煎1分鐘,這樣湯會比較白。2、加入適量水放入薑片。3、翻一翻。4、煮2-3分鐘後加入...
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- “青島的獨特海產品是蛤蜊,蛤蜊在青島被俗稱為嘎啦(gala)。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,在青島附近,它主要產於膠州灣內,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初一、十五,落大潮後人們多去海...
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- “青島的花蛤是當地特產之一,每年5-6月份正式最肥鮮的時期。蛤蜊是青島人餐桌上一年四季最不能缺少的海鮮之一,蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,...
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- “蛤蜊產於沿海灘塗,蛤蜊燒湯鮮美無比,無用味精吊鮮,號稱天下第一鮮,配上雪白的豆腐,撒上葱花,色;香;味無與堪比。製作也方便,又是一道令人稱絕的美味。”食材明細主料蛤蜊(400克)豆腐(1盒)輔料小葱(3根)姜(2片)配料食鹽(2克)食油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊豆腐湯的做法步驟1...
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- “湯鮮味美的~蛤蜊紫菜湯”食材明細主料蛤蜊(100克)紫菜(少許)香菜(少許)輔料鹽(少許)蠔油(1小勺)雞精(3克)香葱(1根)薑片(5克)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊紫菜湯的做法步驟1、準備食材。2、先將蛤蜊用清水泡一下。3、洗淨去除沙粒。4、湯鍋放水,水開放入葱花,薑絲。5、放入蛤蜊煮...
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- “前兩天因為育兒問題焦頭爛額,有時真擔心自己教育不好孩子,還專門買兩本書看看,瞭解學習後才知道,孩子現在處於一個多變的年齡段,就比如吃飯,各種挑食,前段時間不要吃的,過段説不定又喜歡上了。最近吃飯愛上了喝湯,一份飯一份湯,吃一點喝一點,(PS還挺會享受的嘛)沒有湯那也得一份白開...
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- “今天跟大家分享的這道小菜不用一滴油,香辣鮮美,是菜又是湯,喝一碗讓人食慾大開,喝兩碗冒小汗渾身舒坦,而且補鈣、補鋅效果非常不錯。食材很簡單,豆腐、蛤蜊肉、青紅辣椒,採購也不難。有了蛤蜊的加持,再放雞精、味精就畫蛇添足了。蛤蜊肉就是天然的增鮮劑,也正因此,這道用料簡單的...
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- “快手芥味小海鮮。”食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料山葵醬(10ml)杭椒(一個)調料生抽(10ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊煮至全部開口,放涼取出蛤蜊肉。裝盤,撒少許杭椒丁。2、生抽和山葵醬1:1攪勻,淋入盤中。3、最後根據個人口味,可取少量新鮮山葵醬做點...
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- “的農家菜園裏充滿了勃勃秋季生機,茄子,尖椒,黃瓜,南瓜,西紅柿的果實或掛滿枝頭,或爬上藤架。瞧那些初冬季節才能採摘的菜品,大白菜和蘿蔔的幼苗長勢喜人,一顆顆在陽光的照耀下,展現出綠油油的身姿,惹得蝴蝶翩翩起舞。為了冬季能夠有好的收穫,那些長得多餘的小白菜和小蘿蔔苗總會被...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛤蜊芥菜湯是一道海鮮為主要食材的湯,味道非常鮮美。這道蛤蜊芥菜湯一直以來都是人們用來調養身體和氣虛補腎是的好東西,對於人的身體十分有好處,而山藥也是人們日常生活中,做菜和熬湯最常用的一種食材之一,那...
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- “春天的時候挖了很多薺菜凍在冰箱裏,想吃的時候拿出來,做個湯或者包餃子,味道棒棒的。”食材明細主料薺菜(1把)蛤蜊(500克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜蛤蜊湯的做法步驟1、薺菜解凍用清水浸泡2小時以上。2、蛤蜊清洗乾淨。3、薺菜洗淨擠幹水分...
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- 食材明細主料青蘿蔔(1個)蛤蜊(400g)輔料豆腐(1盒)調料葱白(適量)食用油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯的做法步驟1、食材,新鮮蛤蜊,豆腐,青蘿蔔,香葱。2、先把蘿蔔去皮切絲。3、起鍋放油下入葱煸香,再把葱撿出留葱油。4、再下入青...
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- 食材明細主料豆腐(300g)蛤蜊(500g)輔料葱(半顆)姜(適量)香菜(適量)原味(口味)未知(難度)煎豆腐蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前用水加兩勺鹽泡一下,清洗乾淨。2、豆腐切成小塊,下鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、放入提前切好的葱花姜沫,炒香,加勺鹽。5、把蛤蜊倒入鍋內,不用加水,蓋上鍋蓋,看見蛤蜊全部...
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- 食材明細主料豆腐(400克)蛤蜊(300克)絲瓜(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛤蜊絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、蛤蜊(已吐完泥沙洗淨)、絲瓜。2、將豆腐拆開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。3、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀塊。5、起鍋倒油...
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- “今天中午已經上了一個葱姜炒蛤蜊菜譜了,中午特地留了幾個蛤蜊到晚上做湯,因為今天中午燉了雞湯一個人肯定喝不完的,正好晚上把雞湯放幾個蛤蜊和芥菜進去這樣就清淡很多了,同時又可以換了新口味的湯了何樂不為。炎熱的夏天多吃點芥菜是很好的。”食材明細主料蛤蜊(適量)芥菜(適...
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- “蒸蛤蜊蒸出來的湯不要倒掉,用來燉豆腐或做西紅柿湯,味道非常鮮美。”食材明細主料豆腐(500克)輔料油(適量)醬油(適量)香菜(適量)蛤蜊湯(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊湯燉豆腐的做法步驟1、葱,香菜切碎備用。2、鍋裏油熱加入葱花炒香。3、加入豆腐翻炒。4、加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥菜心:1棵雞腿:2只蛤蜊:1/2斤薑片:3~4片香菜:少許胡椒粉:少許鹽:1小匙香油:酌量輔料具體步驟1.雞腿切塊川燙3~5分鐘後撈出備用。2.水燒開後,加入鹽,放入芥菜心燙過後取出,再放入冷水浸泡,使蔬菜更翠綠。3.另盛1鍋水煮...
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- “我的家鄉在蘇北,有着長長的海岸線,蔬菜與貝類,是家鄉人飯桌上最常見的菜。老黃瓜豆瓣蛤蜊湯,有着海鮮的鮮,又有着蔬菜的可口,就是非常傳統的家鄉菜。”食材明細主料蛤蜊(500克)老黃瓜(1條)輔料豆瓣(120克)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- “這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我才拿到這本書時,忍不住從鼻息中發出“誰敢自封為廚神”的先入為主的鄙夷,好吧,我…錯…了……。這本書打開了我對菜譜的全新認識,介紹十分詳細,態度十分嚴謹,菜式出乎意料。説到菜式出乎意料這個問題,最大的感歎就是一切都可以“攪拌成泥”...
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- “蛤蜊營養豐富。味道鮮美,入湯也很不錯。用蛤蜊搭配豆腐做湯,湯汁非常鮮香,蛤蜊與豆腐不同的口感,食之別有一番享受。又搭配了些黑木耳,保健效果也很顯著。春節享用這款湯,大家都有福,健康幸福,長長久久。”食材明細主料蛤蜊(400g)鹽(適量)姜(適量)輔料豆腐(350g)胡椒粉(適量)黑木耳(適量)鹹...
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- 食材明細主料蛤蜊(1斤)豆腐(1塊)輔料葱末(適量)調料鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊豆腐湯的做法步驟1、蛤蜊放水裏泡兩個小時,去除沙子豆腐切小塊。2、鍋中放油爆香葱末。3、放入豆腐煸炒至微黃。4、加入水燒開,然後放入蛤蜊煮十分鐘。5、能出撒鹽調勻即可。...
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- “豆腐是適合男女老少的最家常的養生食物,尤其對於女性而言,它是保健身體、減肥、細膩皮膚、延緩衰老的好東西。對於腹壁脂肪較厚的人羣,常食香菇有一定的減肥效果。中醫認為,香菇性味甘平涼,有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容的功效。蛤蜊的熱量非常低是控制體重的最佳食品之...
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- “海帶含碘量非常豐富,碘可以促進蛋白質的合成,從而促進生長髮育,海帶還是鹼性食物之王,可以有效改善酸性體質,預防疾病,含有的鈣。鐵對女性特別好,可以促進血紅蛋白生成,還可以預防乳腺癌、高血脂,肥胖、便祕等症狀,能美白皮膚。把蛤蜊、海帶、豆腐、瘦肉一起放入鍋內煲,簡單又美味...
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