檸檬鴨的做法 檸檬鴨（加梅子的檸檬鴨） 檸檬鴨怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬鴨的做法步驟

• 1、把姜蒜頭鹹檸檬青椒切片，梅子分兩半

• 2、把鴨砍成塊，然後房入沸水煮1分鐘，再撈出來瀝乾水

• 3、鍋裏放油，等油熱了放入薑片蒜檸檬梅子炒出味來

• 4、再把鴨肉放進去炒，把鴨肉的水份炒幹

• 5、倒入醬油糖還有醋，再翻炒一下

• 6、倒入水，蓋鍋蓋悶一下

• 7、等水差不多幹，放入青椒

• 8、炒一下，水乾了就可以

• 9、上碟咯

小竅門

因為南方氣候比較濕熱，人比較容易累，胃口不好，所以我加了個梅子。也可以不加梅子。檸檬是自己用鹽醃泡的，所以有點酸鹹開胃。當然外面賣的也可以。