檸檬膏的做法 檸檬膏【電飯煲版】 檸檬膏怎麼做
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“檸檬膏生津健脾,滋陰潤燥,止咳化痰,益肝排毒。常用於咽喉炎症、咳嗽痰多、小兒百日咳等症狀,預防咽喉炎、喉嚨痛,慢性支氣管炎也有改善作用。常喝還有美容養顏的功效,温水沖服或者直接塗抹於食物上均可。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬膏的做法步驟
1、檸檬清洗下搓上鹽把表面的蠟搓掉,再泡20多分鐘清洗乾淨撈出。
2、檸檬切掉兩端,切成均勻的薄片。
3、檸檬片去掉籽在鍋底擺一層。
4、鋪上一層冰糖。
5、再放一層檸檬片,再鋪一層冰糖。
6、全部擺放好。(不要加水哦)
7、電飯煲調整到“煲湯”程序,按下開始按鍵。(默認兩小時)
8、半小時後冰糖開始融化。
9、一小時後冰糖全部融化,用筷子輕輕劃幾下鍋底,不沾鍋就好。不可過多攪拌,不然檸檬片會碎掉哦。程序結束後再調整到保温程序,保温5個小時即可。
10、待檸檬自然冷卻晾涼後就會變的很濃稠了,湯汁呈琥珀色。
11、成品圖。
12、酸酸甜甜的,檸檬片吃起來糯糯的。
13、清香撲鼻,健康零添加!
14、簡單易做的家庭滋補品。
小竅門
家裏沒有燉盅的可以試試電飯煲版的,簡單省事。冰糖選用黃冰糖是最好的,沒有黃冰糖就用了普通的味道也不錯。製作過程中只要不沾鍋底就儘量不要攪拌(一般的電飯煲都不沾的)以保檸檬片的完整性。全程不加一滴水,待晾涼後就會變的濃稠了。裝入乾淨的玻璃瓶裏常温保存即可。
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