金桔檸檬膏的做法 止咳化痰小偏方——金桔檸檬膏 金桔檸檬膏怎麼做

“夜裏聽到公公有點咳嗽，想起我媽也在吃鹽蒸橙子（一個治咳嗽的偏方），網傳金桔檸檬膏可以治咳嗽，決定試試看。
中藥藥用價值網這樣介紹：
金桔：金桔又叫金橘、金柑、脆皮桔，金桔的功效：理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔。
檸檬：化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美容減肥。胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
川貝：潤肺止咳、化痰平喘，用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金桔檸檬膏的做法步驟

• 1、先用清水把金桔和檸檬清洗一遍，再用鹽水浸洗10分鐘，並用粗鹽搓洗外皮，以去除臘質。把金桔切開成兩半，不用去籽。

• 2、500g冰糖放入電飯鍋中，加半鍋水按下煮飯鍵煮化，放入川貝粉攪拌均勻，放入金桔，煮開。水量若不能淹沒金桔，可再加點開水，直到淹沒金桔。

• 3、煮金桔時來切檸檬，檸檬切成薄片，去籽，等金桔煮沸後加入鍋中再次煮沸。

• 4、煮到跳閘後，再次按下煮飯鍵，這時就要守在鍋邊，用木鏟不時攪拌。熬煮至濃稠，湯汁掛在木鏟上厚厚一層即可。

• 5、盛放金桔檸檬膏的容器最好是玻璃密封瓶，事先用開水燙洗消毒，並瀝乾水分。我是用的玻璃保鮮盒。

小竅門

1.如何分辨熱咳還是寒咳：痰色黃而濃稠是熱性咳嗽，色白而稀是寒性咳嗽。寒性咳嗽不要放川貝粉了。
2.自己做的金桔檸檬膏沒有放添加劑，雖説糖是天然的防腐劑，但也還是要儘快食用，密封放冰箱冷藏可以放半月左右。因而一次不要做太多，以免浪費。
3.食用時挖取一勺開水沖服。