酸辣檸檬鴨掌怎麼做-酸辣檸檬鴨掌的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣檸檬鴨掌的做法步驟
1、鴨掌切小塊加入葱結,薑片,料酒,老抽,八角,桂皮,香葉大火燒開轉中小火煮15分鐘。
2、備好材料。
3、鴨掌煮好撈起洗淨,放入冰水中浸泡一下。
4、碗裏放入切好的姜蒜末,辣椒,青檸片,糖,陳醋,醬油,花椒,純淨水,葱花,香菜拌勻。
5、鴨掌瀝乾水分,倒入醬汁拌勻,放入冰箱冷藏一晚即可。
6、酸辣清新開胃,宵夜不錯。
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