煉奶藍莓冰激凌怎麼做-煉奶藍莓冰激凌的做法

“解決淡奶油的方法莫過於製作冰激凌了，凍在冰箱裏，隨吃隨取。而煉奶，藍莓也是老大難的問題。那些囤貨時總覺得很有用會常用的東西，往往一入手就被閒置。眼瞅着被遺忘很久之後，又趕巴巴地想各種方法去幹掉它們。
歎息，歎息，囤貨的人哪，讓解決囤貨的人真是應接不暇。
煉奶藍莓冰激凌，也只能解決局部問題而已。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煉奶藍莓冰激凌的做法步驟

• 1、用料

• 2、淡奶油隔冰水攪打之能保持花紋的狀態

• 3、加入煉奶攪打均勻

• 4、加入藍莓醬

• 5、攪打均勻

• 6、將盆坐在冰塊中不停翻拌

• 7、成半凝固狀態

• 8、裝入模具，放入冰箱冷凍至凝固

• 9、用勺沿壁周劃一圈，脱模

• 10、放在杯中

• 11、用藍莓果醬和葡萄乾點綴

小竅門

攪打好的冰激凌漿也可以直接放在冰箱冷凍室，每隔半小時-1小時拿出來攪拌一次，直至成凝固狀態。