當前位置:味味甜 >

關於鮮菇炒肉片怎麼做好吃的餐飲百科

鮮菇炒肉片怎麼做-鮮菇炒肉片的做法
  • 鮮菇炒肉片怎麼做-鮮菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150克)鮮香菇(200克)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮菇炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。2、鮮菇洗淨去蒂後切成片。3、姜、蒜、葱白分別切末。4、鍋內燒開...
  • 23360
肉片炒雙菇怎麼做-肉片炒雙菇的做法
  • 肉片炒雙菇怎麼做-肉片炒雙菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(適量)蟹味菇(適量)豬肉片(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒜片(適量)姜(適量)青椒(半個)紅椒(半個)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片炒雙菇的做法步驟1、白玉菇和蟹味菇洗乾淨。2、青紅椒洗淨切絲,豬肉切片,準備蒜片和薑絲。3、白玉菇蟹味菇焯水。4、鍋中熱油下...
  • 18640
韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法
  • 韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法

  • “蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據説其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可...
  • 24736
鮮美的杏鮑菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 鮮美的杏鮑菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩的杏鮑菇切片和美味的肉放在一起,一道簡單的家常小菜杏鮑菇炒肉片就製作而成了。肉煸炒至鮮嫩多汁,再加入杏鮑菇煸炒,把兩種食材的鮮美經過煸炒混合在一起,香氣四溢,菌類本身就有提鮮的作用,也可以放一些自...
  • 6603
鮮香菇炒肉片怎麼做-鮮香菇炒肉片的做法
  • 鮮香菇炒肉片怎麼做-鮮香菇炒肉片的做法

  • “又是特別好下飯的一道菜,一家都喜歡”食材明細主料鮮香菇(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)玉米粉(適量)醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒肉片的做法步驟1、買來的鮮香菇泡水裏,一個個清洗乾淨2、肉切薄片,用醬油玉米粉攪拌均勻,醃一下3、香菇切小,...
  • 25409
肉片炒香菇怎麼做-肉片炒香菇的做法
  • 肉片炒香菇怎麼做-肉片炒香菇的做法

  • “新春盛宴,人人都是美食家!”食材明細主料香菇(10朵)豬裏脊(100g)胡蘿蔔(1段)綠椒(半個)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒香菇的做法步驟1、香菇焯水過涼。2、香菇和青椒切小塊,胡...
  • 10895
鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法
  • 鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)花菜(1300g)鮮磨菇(7朵)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑片(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮磨菇花菜炒肉片的做法步驟1、裏脊肉洗淨切片,鮮磨菇洗淨切小塊,薑切片備用。2、花菜洗淨摘小朵備用。3、熱油鍋,下薑片爆一下。4、把肉片放進...
  • 8082
鮮香的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 鮮香的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘主料海鮮菇:500g瘦肉:250g輔料油:適量鹽:適量雞精:適量澱粉:適量葱:適量料酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.把海鮮菇清洗乾淨備用2.把瘦肉切片,用料酒和澱粉抓勻,醃製30分鐘。3.葱薑蒜切末備用4.把水燒開放海鮮菇煮一...
  • 28269
鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法 誰都可以做得得心應手的家常快炒——鮮辣杏鮑菇炒肉片 鮮辣杏鮑菇炒肉片怎麼做
口菇炒肉片怎麼做-口菇炒肉片的做法
  • 口菇炒肉片怎麼做-口菇炒肉片的做法

  • “口蘑又名白蘑。營養價值高味道鮮美,吃完舀上剩下的湯汁泡飯好吃得不要不要哦😊口菇形狀可愛😊是小朋友們的最愛👄。”食材明細主料口菇(250g)豬肉(100g)榨菜(20g)紅辣椒(3個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(適量)老抽(少許)香葱(適量)澱粉(1勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)口菇炒肉...
  • 31512
鮮菇肉片如何做簡單又好吃
  • 鮮菇肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:7分鐘主料鮮菇:大半斤瘦肉:二兩輔料生薑:三片大蒜:二瓣葱:二根具體步驟1.蘑菇洗淨切片。2.瘦肉切片用生抽,鹽,雞粉醃下,下鍋炒,下鍋炒時先不要翻炒動,要先煎下就會粘鍋。3.兩邊煎了再炒開,決不粘鍋。翻炒就色就起鍋,炒蘑菇。...
  • 4249
蘑菇炒肉片怎麼做-蘑菇炒肉片的做法
  • 蘑菇炒肉片怎麼做-蘑菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉片的做法步驟1、肉片放澱粉生抽蠔油醃製半個小時。2、蘑菇用開水綽一下。3、準備葱辣椒蒜改刀。4、鍋內油熱放肉片炒變色。5、放入...
  • 18237
肉片炒鮮菇怎麼做-肉片炒鮮菇的做法
  • 肉片炒鮮菇怎麼做-肉片炒鮮菇的做法

  • 食材明細主料金針菇杏鮑菇(適量)火腿肉片(適量)胡蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒鮮菇的做法步驟1、食材洗乾淨切好,火腿肉可以用新鮮豬肉、牛肉代替。2、油鍋熱了後,把火腿肉片和胡蘿蔔倒進去翻炒。3、再把鮮菇倒進去,繼續翻炒。4、...
  • 29380
肉片炒鮮蘑的做法 家常菜“肉片炒鮮蘑” 肉片炒鮮蘑怎麼做
  • 肉片炒鮮蘑的做法 家常菜“肉片炒鮮蘑” 肉片炒鮮蘑怎麼做

  • “春季常吃鮮蘑可提高機體免疫力,還可以通便排毒對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利,蘑菇中含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。鮮蘑大多數人都可食用,尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者等常吃對身體會大有好處。但蘑菇性滑,便泄者慎食。蘑菇味甘、...
  • 32291
杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做
  • 杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(250克)枚肉(100克)輔料小葱(1根)蒜頭(2瓣)配料花生油(10克)醬油(適量)生粉(1勺子)蠔油(1勺子)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒肉片的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨。2、每個杏鮑菇切成三份。3、枚肉切薄片,用油,生粉,生抽攪拌均勻。4、熱鍋下油,拍碎的蒜頭先放進去炒...
  • 18751
慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法
  • 慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法

  • “不時不食,現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性,被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻,只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂,才能中和慈菇本身的苦澀味道。所以我們本地最常做的就是慈菇燒肉、慈菇炒肉片。今...
  • 10861
肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法
  • 肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)線椒(適量)輔料蒜片(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨,放入開水鍋裏面焯水,盛出備用。3、線椒切成小段。4、蒜片葱花備用。5、鍋...
  • 29942
肉片炒平菇怎麼做-肉片炒平菇的做法
  • 肉片炒平菇怎麼做-肉片炒平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)瘦肉(適量)輔料薑絲(適量)澱粉(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉片炒平菇的做法步驟1、平菇泡洗乾淨,撕成小塊備用。2、薑絲備用。3、瘦肉洗淨切成薄片,加入適量鹽,澱粉攪勻備用。4、熱鍋入油,放入平菇,姜...
  • 5439
平菇炒肉片怎麼做-平菇炒肉片的做法
  • 平菇炒肉片怎麼做-平菇炒肉片的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料平菇(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(1個)小米椒(1個)調料鹽(適量)五香粉(少許)熟油(少許)生抽(適量)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)平菇炒肉片的做法步驟1、將平菇洗淨,攥幹水分,撕成條。2、青椒去籽改刀,肉切成片。3、放入鹽、五香粉、生抽、熟油、生粉。4...
  • 19353
鮮香菇炒瘦肉片怎麼做-鮮香菇炒瘦肉片的做法
  • 鮮香菇炒瘦肉片怎麼做-鮮香菇炒瘦肉片的做法

  • “家常小炒,臨時加了一點香菜”食材明細主料鮮香菇(六個)瘦豬肉(一小塊)小葱(兩根)蒜頭(兩個)姜(兩片)輔料生抽(兩勺)醬(兩勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒瘦肉片的做法步驟1、我個人是把鮮香菇去了皮的,因為孩子不愛香菇那氣味。2、再把葱薑蒜洗了切好,肉切片,如圖啦3、加油...
  • 26580
雙菇炒肉片怎麼做-雙菇炒肉片的做法
  • 雙菇炒肉片怎麼做-雙菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料香菇(200g)白玉菇(200g)香芹(1顆)豬肉(150g)輔料蠔油(2勺)青椒(1個)紅椒(1個)薑末(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)鹽(小半勺)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒肉片的做法步驟1、食材:香菇、香芹、白玉菇、青紅椒。2、白玉菇切段。3、香菇對半切開。4、青紅椒斜切、香芹切段...
  • 31845
鮮甜平菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 鮮甜平菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料平菇:300豬肉:100輔料海鮮醬油:適量胡椒粉:適量鹽:適量葱姜:適量花椒粉:適量油:適量澱粉:適量料酒:適量具體步驟1.平菇洗淨;2.豬後臀肉切片;3.切好的肉片中加入葱姜、花椒粉、胡椒粉、少許鹽、醬油、料酒、澱粉拌...
  • 27418
家常的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 家常的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葱:一棵海鮮菇:250豬肉:80輔料醬油:一小匙鹽:適量蠔油:一小匙具體步驟1.海鮮菇切掉根部,泡洗乾淨,準備葱2.洗乾淨了分別切段3.肉片洗淨,加少許澱粉,一小調料匙生抽,一小調料匙蠔油抓勻4.熱油下菇翻炒至稍變軟5....
  • 18693
香菇炒肉片怎麼做-香菇炒肉片的做法
  • 香菇炒肉片怎麼做-香菇炒肉片的做法

  • “今天特別想吃這道農家菜,就是把五花肉片換成了瘦肉片。”食材明細主料瘦肉(適量)香菇(適量)輔料大蒜苗(1根)蒜末(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒肉片的做法步驟1、準備食材:香菇用麪粉洗乾淨,肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉醃製10...
  • 29216
鮮菇瓜片的做法 ✿鮮菇瓜片✿ 鮮菇瓜片怎麼做
  • 鮮菇瓜片的做法 ✿鮮菇瓜片✿ 鮮菇瓜片怎麼做

  • 食材明細主料鮮菇(適量)輔料葱(適量)黃瓜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇瓜片的做法步驟1、一根黃瓜,4兩鮮菇,2、鮮菇洗淨切片3、黃瓜也洗淨切片4、比例差不多是一比一吧5、澱粉少許,事先調成水澱粉6、葱,滾刀切斜段7、鍋中放油,油熱...
  • 4974
專題