皮蛋粥的做法如何做簡單又好吃-營養早餐

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粳米 ：100

輔料

皮蛋 ：1只

具體步驟

1.粳米淘洗乾淨後，加水煮成濃粥；

2.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加入少許鹽、白糖、生薑絲、米酒或料酒、生抽拌勻醃製15分鐘；

3.把煮好的白粥加熱沸騰，將醃製好的皮蛋、瘦肉放入沸騰的白粥中，加鹽，大火煮3-5分鐘即可；

4.關火後可往粥裏白胡椒粉、香油調味即可。盛入碗中，撒上葱花，香菜，一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！