酸筍辣炒雞胗怎麼做-酸筍辣炒雞胗的做法

“[萵苣]的營養成分含量
熱量14(千卡)硫胺素0.02(毫克)鈣23(毫克)
蛋白質1(克)核黃素0.02(毫克)鎂19(毫克)
脂肪0.1(克)煙酸0.5(毫克)鐵0.9(毫克)
碳水化合物2.2(克)維生素C4(毫克)錳0.19(毫克)
膳食纖維0.6(克)維生素E0.19(毫克)鋅0.33(毫克)
維生素A25(微克)膽固醇0(毫克)銅0.07(毫克)
胡羅卜素0.6(微克)鉀212(毫克)磷48(毫克)
視黃醇當量95.5(微克)鈉36.5(毫克)硒0.54(微克)”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸筍辣炒雞胗的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨切片備用。

• 2、鍋裏放一瓶白醋煮開。

• 3、放入萵筍關火，攪拌一下。

• 4、蓋上鍋蓋燜10分鐘。撈出瀝乾。

• 5、熟雞胗是在美食天下學做的泡椒雞胗嘿嘿！！泡椒和紅辣椒！雞胗切片。紅辣椒切小段。

• 6、起油鍋加入蒜末辣椒翻炒，再放入雞胗和酸筍翻炒，加鹽，雞精，出鍋即可。

• 7、開胃健脾的酸筍做好啦！

小竅門

萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風萵筍