蝦的營養價值及功效有哪些

小夥伴們都知道常吃魚會補腦，那你知道常吃什麼能補鈣嗎?那當然是吃蝦啦，蝦可是富含各種微量元素的，尤其是鈣。在小孩子成長階段一定不能離開的話題就是補鈣了，而怎樣輕鬆地完成補鈣這個艱鉅的任務呢，來多吃美味的蝦吧，輕鬆補鈣，你值得擁有!

人們常説的大蝦，其實通常不是指具體的某一種蝦，大蝦其實有多種分類，最常見的包括青蝦、小龍蝦、對蝦等等，這些蝦的外表和大小有所不同，但是所含營養比較接近，比如蛋白質的含量就很高，另外含有豐富的鎂元素，除了能夠促進腸胃消化之外，還有下列這些好處。

一、蝦的營養價值及功效

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

二、蝦的作用

1、補腎入肝

蝦有壯陽補陽，補腎入肝的作用，對治療男士陽痿、早泄有療效。

2、開胃化痰

蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾隻蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。

3、增強免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。

4、通乳汁

蝦能起催乳作用。

5、緩解神經衰弱

蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

6、利於病後恢復

蝦易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

7、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，更能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

8、消除“時差症”

蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、如何選擇蝦

蝦的選購方法相對來説比較複雜，要看其蝦頭與尾巴是否完成，而且與身體緊密相連着，身體微微彎曲，殼肉是相連。並且鮮蝦表皮發亮，呈現出青綠色造型，肉質非常的結石富有彈性，味道特別的具有蝦的腥味的為好蝦。

蝦肉鮮美多汁，無論是什麼年齡段的朋友都十分的喜愛，蝦的做法也是多種多樣，既可烤又可涮，還能蒸煮，哪種做法都是美味到爆炸。蝦的營養價值及功效也是很高，老人、小孩、還是工作繁忙的上班族，多吃蝦對身體的好處都是大大的，所以小夥伴們動起來，一起吃蝦吧!