魚香豆腐乾怎麼做-魚香豆腐乾的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

魚香豆腐乾的做法步驟

• 1、食材：豆腐乾、青椒（已去蒂去籽清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已泡發）、蒜蓉辣椒醬。

• 2、在碗里加適量的玉米澱粉。

• 3、加2勺蒜蓉辣椒醬。

• 4、加1勺醬油。

• 5、加2勺香醋。

• 6、加1勺半零卡糖。

• 7、加3勺半清水。

• 8、調勻成魚香汁。

• 9、將浸泡好的黑木耳清洗清洗撈出。

• 10、放在案板上切成絲。

• 11、將青紅椒和豆腐乾分別切成絲。

• 12、起鍋倒油燒熱，下入切好的青紅椒翻炒翻炒。

• 13、接着，合入切好的黑木耳和豆腐乾，加適量的清水。

• 14、加適量的鹽。

• 15、調味翻炒翻炒。

• 16、然後，加入調勻的魚香汁。

• 17、炒勻，即成。