豆腐乾做法有哪些

在忙碌的工作之餘，我們總喜歡邀上三五好友一起小酌幾杯，既有利於情感交流，也可以放鬆一下心情。酒桌上的下酒菜往往少不了豆腐乾，我們常吃的是外面賣的滷豆乾，但其實豆腐乾做法有很多種，下面就來一起學習學習吧！

豆腐乾做法有哪些

五香豆腐乾

食材用料

豆腐乾10塊

雞精3g

花生油20g

鹽2g

白糖少許

鮑魚汁一匙

辣椒兩個

蒜頭3粒

葱花適量

五香豆腐乾的做法

1.豆腐乾切片

2.準備好材料，大蒜3粒切細，辣椒去籽切細

3.鍋下油熱後倒入蒜 辣椒翻炒出香味

4.再倒入五香乾翻炒

5.下鹽 白糖 雞精 鮑魚汁葱花 翻炒均勻

6.有沒有很香啊

用手機看這道菜做法

小貼士

倒入五香乾大火快速翻炒哦，

香辣豆乾

食材用料

豆乾400克

辣椒油25克

油豆豉10克

熟花生米50克

雞精5克

香辣豆乾的做法

1.準備材料。豆乾，辣椒油和油豆豉

2.豆乾切成小方塊

3.鍋內放少量油，小火炒制豆乾

4.炒到表面皺縮，大概8-10分鐘

5.放入辣椒油和豆豉翻炒均勻

6.加入熟花生米

7.最後調入雞精即可，喜歡孜然的還可以放點孜然

8.盛盤晾一晾，邊看劇邊吃，一會就吃光了

茄汁豆腐乾

食材用料

豆腐乾適量

番茄沙司2匙

鹽適量

白糖1匙

米醋1匙

醬油1匙

葱葉適量

茄汁豆腐乾的做法

1.準備好所有材料

2.豆腐乾表面劃幾刀，方便入味

3.準備碗汁，把鹽，白糖，米醋，醬油，番茄沙司，加一些清水調勻

4.鍋裏放一點油，油熱以後放入豆腐乾煎一下

5.煎焦黃以後翻面繼續煎

6.兩面都煎焦黃以後放入調好的碗汁燉一下，中火大約十分鐘左右，可以適量再加一些清水一起燉，要隨時翻動，防止粘鍋。

7.燉到湯汁收到差不多就可以出鍋啦

8.葱花撒上面裝飾一下

耗油豆腐幹

食材用料

豆腐乾150克

食用油適量

耗油適量

鹽適量

姜適量

蒜2瓣

乾紅椒2個

小米椒1個

生抽少許

耗油豆腐乾的做法

1.豆腐乾切片待用

2.姜切絲 蒜切片 乾紅椒切兩半 小米椒斜切絲

3.炒鍋上水，水開放豆腐乾加入點鹽焯水，去豆腥味，煮一會就可以盛出瀝水備用

4.鍋熱給油將姜和蒜煸炒片刻

5.將豆腐乾輕輕倒入煎上一會，滴入少許生抽，再適量加點清水

6.輕輕翻動豆腐乾，加入耗油

7.耗油加入後馬上將小米椒和紅椒放入斷生就關火

8.一盤鮮美的耗油豆腐乾就這樣做好了，簡單又美味。開吃吧

豆腐乾是每個人都很喜愛的食物，既可以當做主菜，也可以當做飯後小零食，下午茶等。看了上面這些豆腐乾做法，是不是對豆腐乾有了新的看法了呢？沒錯，一塊小小的豆腐乾，只要經過我們的精心烹調，就能變幻出不同的美味！