超下飯-千葉豆腐的做法有哪些？告訴你兩種做法

豆製品是我們日常生活中非常重要的一種食材，豆製品有植物肉的美譽。很多人都喜歡吃豆腐，那麼你有沒有嘗試過千葉豆腐呢？千葉豆腐和我們日常生活中吃到的豆腐還是有一定的區別的。今天我們就給大家介紹一下千葉豆腐的做法。

千葉豆腐的做法

做法一

1.準備食材。把千葉豆腐切成片狀，適量的青蒜苗切段，洋葱絲洗乾淨切絲，紅辣椒切成段狀。準備點兒葱薑蒜，切末備用。

2.在鍋裏加入適量的食用油，等到油微微熱了，就把洋葱絲放入到鍋裏。洋葱是不需要炒熟。在鍋里加入適量的清水，等到水開了之後，把千葉豆腐放入到鍋裏焯，大約十秒鐘之後就撈出來。也可以先用食用油把千葉豆腐煎成兩面成金黃色。但是這樣吃會有比較多的油分，所以用水焯一下也可以。

3.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後，加入一勺郫縣豆瓣醬。和適量的辣椒粉煸炒出來紅色的辣椒油。再把紅辣椒，葱薑蒜放到鍋裏，炒出香味兒。剛剛用水焯好的千葉豆腐此時放入到鍋裏，翻炒均勻，再加入適量的食用鹽，白糖，生抽，蠔油調味兒即可。

4.把蒜苗放到鍋裏一併翻炒均勻，出鍋的時候在鍋裏淋上適量的香油，攪拌均勻即可。

做法二

1.準備好青蒜，尖椒，小米椒，所有的食材都切成段兒，千葉豆腐切片兒。土豆切成薄片，在清水裏反覆的沖洗，洗掉表面的澱粉，之後在水裏浸泡15分鐘，撈出來瀝乾水分等待使用，豬肉洗乾淨後切片兒。

2.鍋裏倒入適量的食用油，油燒熱了之後，把千葉豆腐放入進去，煎成兩面變成金黃色。在鍋裏倒入大量的油，把土豆片放入進去，炸成金黃色，撈出來瀝乾油分。

3.剩餘的油燒熱之後，把豬肉片放入進去，煸炒到豬肉變成白色再慢慢地煎，煎成微微的金黃色，放入辣椒和葱薑蒜翻炒。再倒入青蒜繼續翻炒。

4.最後放千葉豆腐，加入醬油和蠔油，炒出香味兒，此時在可以加入豆豉和香辣醬料，翻炒均勻加入白糖胡椒粉調味即可。

5.準備好幹鍋，在幹鍋裏放上土豆，放到火里加熱，再把千葉豆腐放進去，攪拌均勻即可食用。

大家現在知道千葉豆腐的做法了吧。以上小編介紹的兩種都是非常好吃的幹鍋千葉豆腐的做法，如果你也喜歡吃幹鍋，不妨就試一試。千葉豆腐的口感比普通的豆腐更加的獨特，加入千葉豆腐之後，會讓整個菜餚都變得更加的美味哦。