黃瓜變蛋拌荊芥怎麼做-黃瓜變蛋拌荊芥的做法

“中式的涼菜，與西式沙拉有異曲同工之妙。少油、少鹽、大量原味蔬菜，不僅有利於減脂同時味道又相對更豐富一些。更重要的是適合我們的胃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜變蛋拌荊芥的做法步驟

• 1、荊芥摘嫩葉去根，洗淨備用。

• 2、變蛋、黃瓜。

• 3、用刀背把黃瓜拍裂。

• 4、切成段。

• 5、用刀背把蒜也拍一下。

• 6、切碎。

• 7、把黃瓜、一部分荊芥和蒜放一起攪拌調味。

• 8、分別倒入鹽和醋，進行挑拌

• 9、把變蛋切瓣，儘量每一瓣都有蛋黃。

• 10、放入調好的菜中，淋上香油，輕輕挑拌。

• 11、盛入盤中。

• 12、在挑好的菜上再放上一點兒荊芥葉，開吃！爽口！