花朵薄餅乾怎麼做-花朵薄餅乾的做法

“小小的花朵，淡淡的紫色，綠綠的香菜碎，芝麻的濃香，薄如紙的嘎嘣脆，零食必備！再做幾個可愛的糖果，包上乾果或者小Q腸定是小朋友們的最愛！自己做的是不是吃起來更美味呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花朵薄餅乾的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟去皮用勺子壓成泥，香菜去梗，葉子切碎。

• 2、把蛋清，香菜，紫薯泥，食用油加到麪粉裏。

• 3、放入少量的鹽，香油數滴。

• 4、無辣不歡的親們也可以加點辣椒麪。喜歡原味的可以跳過。

• 5、加入芝麻，攪拌均勻，加入適量的清水。和麪的時候注意要把大顆粒的紫薯泥捏一下。

• 6、和成光滑的麪糰。放置醒發20分鐘。

• 7、把麪糰儘量擀成薄薄的，越薄口感越好。

• 8、在麪餅上紮上小眼，越多越好，輕輕的反下另一面，也紮上小眼。

• 9、是不是很薄呢。

• 10、拿自己喜歡的模具刻出花朵圖案。

• 11、刻出一個圓圓的面片。

• 12、包上一個QQ腸，或者乾果。QQ腸切成兩半，用半個包出來更小巧可愛。

• 13、包起來沾點清水封口，兩邊擰一下，調整成自然的皺褶。在上面用牙籤扎幾個小洞。

• 14、剩下的邊邊角角可以再和一下直到刻完。

• 15、花朵面片移到烤盤中，烤箱150度，15分鐘左右。勤觀察以免烤過，涼涼之後變很脆。

小竅門

紫薯可以換成其他的，比如抹茶口味。不喜歡的可以不加。烤好後密封袋裝起來儘快食用。如果花朵烤的過程中起泡是小眼扎的不夠多。擀麪片的時候儘量不要撒太多的麪粉，不然就掩蓋了他的紫色哦。