兩種方法任你選-煮薑茶的步驟與方法有哪些

姜自古以很受熱捧，是美味菜餚不可缺少的伴侶，它不僅含有蛋白質、維生素、糖分等營養物質，還具有暖胃、祛濕、驅寒等保健功效，因此常常被做成薑糖、薑汁、薑片等食用，煮薑茶也是一道用姜做成的滋補佳品。它是寒冬臘月，北風凜冽的委節裏不可缺少的保健茶，一杯暖暖的煮薑茶，驅走了全身的寒氣，送來了暖心的呵護，很適合高寒地區或潮濕地區的朋友服用。那煮薑茶是怎麼做出來的呢?現在小編來告訴您煮薑茶的步驟與方法。

煮薑茶的步驟與方法有哪些

一、紅糖薑茶

1.準備食材

生薑一塊，蜂蜜二勺，紅糖二勺，紅棗五粒、枸杞十粒

2.將洗乾淨的生薑去皮後，放到案板上，用刀切成絲狀備用;紅棗洗乾淨後，用刀切成兩半，去除中間的棗核，除下的棗肉放到盆子裏備用;將枸杞用涼開水泡五分鐘，以備用。

3.準備三杯清水，為了保證口感，最好用礦泉水或純淨水。將準備好的清水倒入煲湯的鍋中，將準備好的生薑絲、紅糖、蜂蜜倒入湯鍋中，用中火煮十五分鐘。十五分鐘後，將紅棗倒入湯鍋中，開小火，再煲十五分鐘。十五分鐘後，將枸杞倒入湯鍋中，用小火再煲二分鐘後，煮薑茶就煮好了。

二、速溶薑茶

1.準備食材

生薑一塊，蜂蜜二勺，紅糖一碗

2.先將生薑進行削皮、去疤處理，處理乾淨後，將生薑放到案板上切成碎末或剁成泥備用。

3.將切好的生薑粒或泥放到碗裏，將紅糖、蜂蜜分別倒入盛有姜料的碗裏，攪拌均勻，攪拌到紅糖與蜂蜜、姜料充分融合後，擱置十分鐘。

4.十分鐘後，準備蒸鍋，將盛有紅糖、蜂蜜、姜料的碗放到蒸鍋中，蓋好鍋蓋，隔水蒸三十分鐘。

5.三十分鐘後，將蒸好蜂蜜紅糖姜醬，取出放涼。涼透後，將碗裏的美味倒入乾淨的玻璃瓶中儲存，也可以放到冰箱裏冷藏。

6.準備湯鍋、或電子茶壺中，將鍋或壺中倒入二碗純淨水或礦泉水煮沸騰，水沸後關火，用小勺挖二勺蜂蜜紅糖姜醬，倒入沸水中，攪拌均勻，速溶的煮薑茶做好了，也可以再放點紅茶、紅棗等來調製口味。

煮薑茶的步驟與方法還有很多，比如用牛奶、紅茶搭配在一起煮的姜奶茶，或者是在煮好的紅糖薑茶中放入檸檬、蘋果或梨，做成水果煮薑茶等等，不管哪種做法，煮薑茶總是少不了紅糖與生薑，正是姜的熱辣調和紅糖的甘甜，讓一杯煮薑茶既可以驅寒暖胃，又可以補血養氣，是不可多得的滋補佳品。