多種方法任你選-豬肝如何保存

豬肝基本每家每户都會時不時的吃上那麼一次，豬肝作為豬身上的解毒與供給養料的重要器官，含有的營養物質也十分的豐富，尤其補血補鐵對我們身體是十分有好處的。家裏人多買來一個豬肝可以吃完，可是人少的話豬肝比較大，一次不能都吃完，那麼，豬肝如何保存呢?

豬肝如何保存

生的豬肝分為兩種保存方式，第一種我們可以將沒有吃完的生豬肝切成等量的小塊，如果剩下的過多，我們可以把切好的豬肝分裝，每一袋大概夠一次吃的就可以，然後分別放到冰箱的冷凍室裏冷凍儲存。但是要切記，不可以反覆拿出來解凍之後又放進冰箱冷凍。

生豬肝第二種保存方式就是冰箱的冷藏，可以將處理乾淨清洗過後的豬肝切成片狀，然後在豬肝上塗抹油脂，之後放入到袋子中，或者保鮮盒中，袋子要紮緊，保鮮盒的蓋子要扣嚴，確保密封性良好，最後將豬肝放入冰箱進行冷藏保鮮，但是這種方法還是不能保存太久，大概五天左右，建議還是儘快食用才好。

除了冰箱的保存方法之外，還有一種醃製保存的方法。我們可以用鹽把豬肝進行醃製，但是經過醃製的豬肝口感會比較差，味道方面也會較新鮮豬肝有所差別，還是不建議這樣的。另外我們也可以將吃不完的生豬肝切片之後下鍋煮熟，然後晾涼放入到保鮮袋或者保鮮盒中，如果要是儘快食用的話可以選擇放進冰箱的冷藏室進行保存，如果幾天之內不想食用，那麼可以選擇放進冰箱進行冷凍，這樣保存的時間也會隨之加長。

豬肝如何保存，多種方法任你選。如果想要豬肝儲存時間長一些，建議大家在購買豬肝時，選擇顏色新鮮的，不要購買顏色暗紫的。如果豬肝邊緣發黑，也不要購買，可能時豬肝存放太久了導致的。豬肝保存方法雖然很多種，但是小編還是建議大家儘量吃新鮮的豬肝。