學會這幾種方法不怕買到假豬肉-如何挑選豬肉

豬肉是我們日常生活當中非常常見的一種肉類食物，豬肉的做法非常多，並且做出來的豬肉帶有着特別濃郁的肉的香氣，非常受人們的喜歡，但是在平時我們購買豬肉的時候也非常容易買到不好的豬肉，那麼今天我們就來説一説該如何挑選豬肉呢?

如何挑選豬肉

1.看豬肉的顏色

一般豬肉的顏色決定了豬肉的品質以及新鮮程度，如果豬肉是新鮮的話，一般顏色都是比較淺的，紅色或者是粉紅色，又或者是比較鮮豔的紅色，但如果我們在購買的時候，發現豬肉的紅色比較深，或者是已經有一些紫紅色的時候，基本上就不要再購買這樣的豬肉了，一般這樣的豬肉都是放置的時間過久導致的。

2.看肉的紋路

一般好的豬肉，根據每個部位的不同，都會有着自己不同的紋路，並且這些紋路都是非常整齊，有規矩可循的，並且肉絲也能看出來是分明的，這樣的豬肉一般都是沒有任何造假的，並且脂肪的部分也都是白色或者是稍微有一些黃的乳白色，如果是完全變黃的脂肪部分，很有可能是人造脂肪。

3.聞氣味

如果是新鮮的豬肉的話，我們用鼻子聞，血腥味雖然會有一些，但並不是十分的濃重，而絕大部分味道是豬肉的味道，並且除此之外並沒有其他的味道，但如果要是經過長時間冷凍之後拿出來解凍的豬肉，我們聞上去可能會有一種怪味，甚至是一種臭味，這樣的豬肉基本上就不可以購買了，就算是買回家吃了之後也非常容易拉肚子。

如何挑選豬肉?相信大家看到這裏之後，都對挑選豬肉的方法有了進一步的瞭解，以後在購買豬肉的時候，就可以按照小編給出的方法來判斷豬肉的新鮮程度了。豬肉雖然好吃但是建議大家還是要少吃豬肉，豬肉的脂肪含量和膽固醇含量太高，吃多了容易對身體造成負擔。