豆腐魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：一塊
魚頭 ：一個
葱 ：少許
香菜 ：兩根
姜 ：兩片
花椒 ：少許
水 ：一碗
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 魚頭

2. 豆腐那開水煮一下。

3. 姜、葱、香菜準備好。

4. 在砂鍋裏放水。在放花椒，等水開了在把花椒撈出來。

5. 等水開了。放進魚頭。放豆腐。在放準備好的姜、葱。

6. 把魚頭湯煮成奶白色就好了。在放點胡椒。放鹽和香菜。

烹飪技巧

魚頭要等水開了才能放。一是可以去腥。二是可以讓魚頭出奶白色的湯。