比目魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

比目魚頭 ：1個
豆腐 ：1塊
金針菇 ：1把

輔料

姜 ：適量
鹽 ：0.5小匙
胡椒 ：0.5小匙
葱花 ：適量
花椒 ：3粒
料酒 ：適量

具體步驟

1. 鍋熱下油，爆些薑片。

2. 3粒花椒去腥，下魚骨魚頭大火炸一下。

3. 加點料酒，魚頭變色加上冷水，蓋上鍋蓋。

4. 大火煮開後，放入豆腐、金針菇。

5. 小火敦30分鐘揭開蓋子，放鹽、胡椒、葱花即可食用。