比目魚燉北豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐含有豐富的蛋白質，這道比目魚燉北豆腐做法簡單，口感豐富，既有豆腐的滑嫩，又有魚肉的緊實彈牙，品嚐一口清澈的湯，當湯裏充滿了魚肉的鮮美，這道湯非常適合冬季食用，冬天喝上這麼一款暖暖的湯，幸福感爆棚

主料

北豆腐 ：200g
比目魚 ：200g

輔料

油 ：適量
大蒜 ：5g
水 ：適量
海天草菇老抽 ：1茶匙
香葱 ：1根
海天金標生抽 ：1湯匙
海天香醋 ：1茶匙

具體步驟

1.將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊備用。生薑切片，香葱洗淨切花，大蒜切末。

2.鍋中熱油，炒香薑片和蒜末。

3.在鍋中倒入海天特級金標生抽和適量水煮開。

4.放入比目魚和北豆腐塊。

5.調入海天香醋和海天草菇老抽，小火燜煮，收汁後撒上葱花即可。

烹飪技巧

海天特級金標生抽顏色淺淡，不會影響燉菜的色澤。其純正的醬香可以讓海魚的鮮味發揮得更充分。