白菜炒大腸怎麼做-白菜炒大腸的做法
- 熱菜
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“步驟跟私房辣大腸一樣,就是把辣椒換成了白菜。
因為孩子不吃辣,所以,加工好的大腸一分為二,這份炒白菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜炒大腸的做法步驟
1、大腸改刀去肥油
2、大腸焯水
3、焯過水的大腸備用
4、鍋裏熱油,放白糖,白糖融化變黃色
5、倒入大腸翻炒,翻炒的過程放生抽和老抽,一點食鹽
6、炒至沒有湯汁,裝盤備用
7、鍋裏燒油
8、白菜
9、忘了拍鍋裏炒白菜的照片,白菜炒斷生,放食鹽和大腸,蓋鍋蓋收一下白菜的湯,湯汁不多,放香菜和雞精,翻炒均勻
10、起鍋裝盤
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