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關於蒸龍的餐飲百科

蒜蓉蒸龍躉腩怎麼做-蒜蓉蒸龍躉腩的做法
  • 蒜蓉蒸龍躉腩怎麼做-蒜蓉蒸龍躉腩的做法

  • “龍躉魚的皮厚肉多,適合喜歡吃魚皮的人😄也是婆婆煮的菜,簡單煮”食材明細主料龍躉腩(適量)輔料薑絲(適量)調料生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸龍躉腩的做法步驟1、放蒜末。2、放薑絲,生抽,麻油,魚露,鹽,拌勻裝盤,上鍋蒸,水開蒸8分鐘。3、可以...
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口感好的冬菜蒸龍躉如何做簡單又好吃
  • 口感好的冬菜蒸龍躉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料天津冬菜:30龍躉魚腩:250輔料薑絲:10廣東米酒:30胡椒粉:少許具體步驟1.如圖所示:把冬菜沖洗乾淨控水後,與薑絲、胡椒粉一道放入調味碗內;龍躉魚腩切成約兩指寬的長條,用乾淨的抹巾包裹住,輕按幾下,吸乾魚肉中的...
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清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做
  • 清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做

  • “過年朋友送的龍蝦,第一次在家做龍蝦。龍蝦很鮮做簡單的清蒸。年夜飯的一個菜。”食材明細主料龍蝦(適量)輔料醋(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸龍蝦的做法步驟1、主要原料。2、龍蝦處理乾淨,取出龍蝦肉。去除蝦線。3、取出的龍蝦肉和洗淨的...
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蒸龍蝦要蒸多久
  • 蒸龍蝦要蒸多久

  • 15到20分鐘。一斤的龍蝦算是個頭比較大的,15到20分鐘足夠蒸熟了。龍蝦的重量每增加100克,蒸的時間上就要增加3分鐘。重量小的龍蝦,蒸熟需要10分鐘時間。蒸夠時間之後,扒開蝦殼,露出蝦肉,用筷子扎一下,輕鬆扎透,就是熟了。...
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四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做
  • 四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做

  • “兒時記憶中的美味,非常適合兒童和老人食用。”食材明細主料麪粉(適量)瘦肉餡(適量)輔料酵母(適量)雞蛋(適量)黃酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑末(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四溢蒸肉龍的做法步驟1、温水化開酵母,和麪,將麪粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜放温暖...
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清蒸龍蝦要蒸多久熟
  • 清蒸龍蝦要蒸多久熟

  • 八至十分鐘。龍蝦的大小不同,蒸制的時間也會不一樣。一斤左右的龍蝦需要蒸十分鐘左右,個頭偏大的龍蝦則需要延長蒸制的時間。蒸龍蝦的時間不宜過久,以免龍蝦肉質變老,影響風味和口感。蒸好的龍蝦可以單獨食用,也可以蘸着用醬油、辣椒油等調好的蘸料一起吃。...
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蒸懶龍怎麼做-蒸懶龍的做法
  • 蒸懶龍怎麼做-蒸懶龍的做法

  • “想吃懶龍每次一做就要做一堆然後吃好幾天哈哈”食材明細主料白菜(1個半)肉餡(1斤)葱(1根)麪粉(3碗)姜(1塊)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)雞精(少許)蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)甜麪醬(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸懶龍的做法步驟1、材料準備,白菜娃娃菜,甜麪醬,葱姜,肉餡。2、白菜...
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粉蒸龍蝦怎麼做-粉蒸龍蝦的做法
  • 粉蒸龍蝦怎麼做-粉蒸龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(1只)輔料冬粉(適量)葱(適量)醬油(少許)姜(適量)雞精(適量)蒜(適量)料灑(適量)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)粉蒸龍蝦的做法步驟1、冬粉冷水泡開,放入醬油、雞精、料酒進行調味。2、龍蝦洗淨,砍成塊,平鋪在已醃製好的冬粉上。3、葱、姜、紅椒切成絲備用。4、起鍋燒水,待水上氣後...
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蒸龍蝦怎麼做-蒸龍蝦的做法
  • 蒸龍蝦怎麼做-蒸龍蝦的做法

  • “吃了幾次龍蝦,因為操作時,不太方便拍照,平時也很少吃😂一直沒上載這道菜品,。今天老爸生日,網購了一隻2斤左右的波士頓龍蝦,順便拍照整理一下,留個紀念吧😆。”食材明細主料波士頓龍蝦(一隻)輔料大蒜(適量)生薑(適量)生抽(適量)蠔油(適量)粉絲(一小把)料酒(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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蒸龍利魚怎麼做-蒸龍利魚的做法
  • 蒸龍利魚怎麼做-蒸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(2斤)輔料葱姜(適量)油(適量)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸龍利魚的做法步驟1、龍利魚去鱗去內臟。2、加入姜粉、胡椒粉料酒醃製20分鐘。盤子不夠大就把魚分成小塊。3、把魚塊碼在盤子裏。蓋蓋子蒸10分鐘。4、...
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清蒸小龍蝦蒸多久
  • 清蒸小龍蝦蒸多久

  • 10分鐘。清蒸龍蝦味道鮮美,是我們日常比較常見的一種做法。一般來説,普通的大龍蝦清蒸10分鐘左右即可,如果個頭比較小,7-8分鐘就可以了。在選取小龍蝦的時候,也要儘量選擇新鮮的,這樣做出來才能保留龍蝦的美味,不至於因為有不新鮮的而影響到整體的味道。...
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清蒸龍蝦蒸多久
  • 清蒸龍蝦蒸多久

  • 10分鐘左右。普通大小500g的龍蝦整個蒸10分鐘即可,當龍蝦每重100g所蒸時間就需要延長2分鐘。龍蝦切塊就與龍蝦本身大小無關係了,直接蒸10分鐘就行。清蒸龍蝦需要等水開後再放入鍋中;還有蒸龍蝦也不宜過久,過久肉質會老。...
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蒸小龍蝦要蒸多久
  • 蒸小龍蝦要蒸多久

  • 十分鐘。蒸的時間與小龍蝦的個頭大小和數量多少有關,但如果將小龍蝦改刀後清蒸,就與龍蝦的大小無關。購買小龍蝦時,要從正規渠道購買,選顏色紅亮的,而且在水質好的水域養殖的小龍蝦只有淡淡的腥味,且人工養殖的小龍蝦比野生的要大一些。...
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冰凍龍蝦一般要蒸多久-龍蝦蒸多久
  • 冰凍龍蝦一般要蒸多久-龍蝦蒸多久

  • 龍蝦的烹飪方式有很多種,一般日常生活中比較常見的有:紅燒、水煮以及清蒸等。其中,小編一般喜歡清蒸,因為這樣可以最大程度的鎖住龍蝦的鮮味。但經過幾次操作之後,小編髮現自己蒸的龍蝦,有時候太過老,有時候又太嫩,對於蒸的時間把握不定。那麼,龍蝦到底蒸多久?一、龍蝦蒸多久清蒸...
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清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法
  • 清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法

  • “新鮮的食材,只需要簡單的烹飪,龍蝦,清蒸就好。蒜蓉清蒸。”食材明細主料龍蝦(1只)輔料葱(1根)姜(1塊)蒜(1頭)調料蠔油(1勺)醬油(1勺)糖(1勺)鹽(1匙)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)清蒸龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗乾淨。2、放尿。3、龍蝦頭、身、爪分開。4、龍蝦頭去鰓。5、龍蝦爪用刀背砸...
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清蒸龍利魚的做法 簡單營養的清蒸龍利魚 清蒸龍利魚怎麼做
  • 清蒸龍利魚的做法 簡單營養的清蒸龍利魚 清蒸龍利魚怎麼做

  • “營養價值專家稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原...
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蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法
  • 蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法

  • “#蒸菜#蒸茄子龍,明明是蒸的,但一般都説是涼拌茄子,夏天茄子多時做的比較多,一般都是用蒜蓉、醋、鹽涼拌來吃,這次做了酸甜口的蒸茄子。”食材明細主料布袋茄子(一個)西紅柿(兩個)杏鮑菇(一個)洋葱(一個)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)糖(少許)鹽(少許)蠔油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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清蒸龍蝦
  • 清蒸龍蝦

  • 一説到龍蝦,很多吃貨們一定是處於兩眼放光的狀態吧。夏天人們常吃的小龍蝦味道鮮美,能夠滿足各類人羣的喜好。其實,龍蝦不僅是做香辣味或者十三香的好吃,清蒸的味道也是非常不錯的。那麼,大家知道清蒸龍蝦怎麼做嗎?下面,就讓我們一起來看一下吧。一、清蒸龍蝦1、做法一將龍蝦宰...
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美味蒸茄龍-蒸茄龍
  • 美味蒸茄龍-蒸茄龍

  • “茄子的營養很豐富,尤其以維生素P的含量最高,每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的,經常吃些茄子,有助於防治高血壓,冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收,有消脂瘦身的作用,因為維生素C很高,常吃還能美白肌膚抗衰老呢,因此它被人們稱為...
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清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做
  • 清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做

  • “操作簡單,味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料葱(1根)姜(2塊)蒜(6顆)料酒(適量)海鮮醬油(適量)涼拌醋(適量)鹽(適量)糖(適量)冰塊(1盆)雞精(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小龍蝦的做法步驟1、超市買適量的小龍蝦,找個器皿泡一泡,然後用筷子順時針攪拌,沖洗。再放水,泡一泡,清洗。...
  • 20131
清蒸大龍蝦
  • 清蒸大龍蝦

  • 清蒸大龍蝦,現在正是海鮮上貨的好時節。各位朋友們,買到大龍蝦不知道怎麼去做,而且不會做也浪費食材。怎麼才能把大龍蝦做出鮮美的味道那,接下來我就為大家介紹一種清蒸大龍蝦的做法,這種做法能把大龍蝦的鮮美味道做出來。好了大家跟我一起看看吧。一、清蒸大龍蝦1、做法一蝦...
  • 20904
龍蝦蒸多久
  • 龍蝦蒸多久

  • 10分鐘左右,這個時間具體是根據龍蝦的大小來決定的,大多龍蝦重量500克左右,這樣的重量蒸個10分鐘是可以蒸熟的,600克左右的龍蝦大概要蒸個12分鐘左右,以此類推。清蒸龍蝦的操作較為簡單,龍蝦清洗乾淨後放在蒸籠上,冷水開蒸。喜歡吃蘸料可以準備薑絲、紅椒、海鮮醬油等調味料,還可...
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龍形蒸餃怎麼做-龍形蒸餃的做法
  • 龍形蒸餃怎麼做-龍形蒸餃的做法

  • “普通的餃子擺個造型,有沒有讓你眼前一亮呢?”食材明細主料南瓜泥(150g)自發麪粉(200g)輔料香菇(50g)雞精(2g)薑末(1匙)五花肉餡(250g)醬油(1匙)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍形蒸餃的做法步驟1、香菇提前一晚泡發好2、洗乾淨後擠去水份,切成碎末3、鍋裏放油,炒香五花肉餡,加入鹽...
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蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法
  • 蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法

  • “蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的,我這個在家裏面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味,好吃。”食材明細主料五花肉(一塊)五彩糯米(二勺(這個是在超市配好的))紅豆沙餡(一匙)葡萄乾(一匙)輔料白糖(少...
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怎麼蒸龍蝦
  • 怎麼蒸龍蝦

  • 龍蝦可是海鮮之王,吃海鮮必不可少的就是龍蝦了,肉嫩鮮美啊。聽到龍蝦大家一定都直流口水,想急切的知道怎麼蒸龍蝦呢?彆着急,小編為你們準備了清蒸大龍蝦和蒜蓉蒸龍蝦的詳細步驟方法,大家快跟着小編一起學起來吧!一、怎麼蒸龍蝦1、清蒸大龍蝦主料:龍蝦100克調料:姜5克,醋15克,香油1...
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