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關於大腸的餐飲百科

可口的蠔釀大腸如何做簡單又好吃
  • 可口的蠔釀大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家都知道林芝大腸營養十分的豐富,排骨是我非常喜歡的食物。喜歡到什麼程度呢?喜歡到每天都可以有大腸吃,今天要把可口的蠔釀大腸搭配在一起來做一道菜,這道菜的名字就是可口的蠔釀大腸。不僅營養而且也是十...
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滷大腸炒胡蘿蔔怎麼做-滷大腸炒胡蘿蔔的做法
  • 滷大腸炒胡蘿蔔怎麼做-滷大腸炒胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料滷大腸(適量)胡蘿蔔(適量)青辣椒(一個)大蒜頭(適量)米椒(一個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)滷大腸炒胡蘿蔔的做法步驟1、滷大腸切成薄片。2、胡蘿蔔切成絲、大蒜頭切成薄片、青椒切成小圈,米椒切成小圈。3、起鍋燒...
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家常的酸筍絲炒薑絲大腸如何做簡單又好吃
  • 家常的酸筍絲炒薑絲大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸筍絲:150公克大腸:500公克薑絲:15公克辣椒絲:10公克太白粉水:少許沙拉油:2大匙鹽:1/2小匙細砂糖:1/2大匙雞粉:1/4小匙米酒:1/2大匙香油:少許輔料具體步驟1.大腸加1大匙鹽(份量外)搓洗乾淨,切段備用。2.熱鍋,倒入沙拉油...
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紅燒大腸 怎麼做-紅燒大腸 的做法
  • 紅燒大腸 怎麼做-紅燒大腸 的做法

  • “喜歡它的百吃不厭,不喜歡它的避之不及,正所謂青菜蘿蔔,個有所愛哈。大腸的多數吃法是用青辣椒炒或乾煸,今天來做個紅燒大腸,也非常美味。”食材明細主料大腸(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)白酒(少許)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒大腸的做法步驟...
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可口的爆炒大腸豬耳朵如何做簡單又好吃
  • 可口的爆炒大腸豬耳朵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的爆炒大腸豬耳朵是用豬大腸和豬耳朵以及洋葱等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豬大腸是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,口感有嚼勁,營養也比較豐富,豬耳朵口感清脆可口,再加上洋葱的搭配,葷...
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醬爆尖椒大腸怎麼做-醬爆尖椒大腸的做法
  • 醬爆尖椒大腸怎麼做-醬爆尖椒大腸的做法

  • 食材明細主料醬熟大腸(300克)輔料青尖椒(200克)胡蘿蔔(60克)葱(適量)姜(適量)配料一品鮮醬油(10克)黃豆醬(20克)白糖(3克)花生油(30克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆尖椒大腸的做法步驟1、把尖椒切滾刀塊,胡蘿蔔切象眼片2、醬大腸飛水後控幹水分3、鍋內加入花生油,爆香葱、姜4、就加...
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簡單酸辣大腸如何做簡單又好吃
  • 簡單酸辣大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘平時我本人的口味就是偏向於酸的或者是辣味的東西。只要是酸的或者是辣的,我都是非常喜歡的。酸酸辣辣的東西更是如此了。而且我自己對豬大腸還是挺喜歡的,只要它處理得當,它的口感就是會讓很多人喜歡的,結合...
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創意九轉大腸如何做簡單又好吃
  • 創意九轉大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘九轉大腸是一款家常菜,是葷菜系列,主料就是肥腸,配料很多,都是為了烹製出更好的食材,所以加入了各種各樣的配料,所以此款菜吃起來口味比較重,如果是口味清淡的人可以適當的根據自己的口感減少調味料,達到自己喜歡...
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白菜燉大腸怎麼做-白菜燉大腸的做法
  • 白菜燉大腸怎麼做-白菜燉大腸的做法

  • 食材明細主料熟大腸(300克)白菜(800克)食鹽(0.5克)生抽(5克)老抽(3克)雞精(小許)花生油(3克)花椒(適量)葱(適量)清水(300克)八角(適量)姜(適量)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉大腸的做法步驟1、大葱和大腸改刀。2、白菜撕成塊。3、熱鍋冷油,放花椒八角煸出香味。4、放葱姜。5...
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美味的蠔釀大腸如何做簡單又好吃
  • 美味的蠔釀大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蠔釀大腸的做法極其簡單,準備的材料費用便宜,但做出來的味道獨特。它的肉質鮮嫩可口,而且爽滑有彈性,讓人吃起來口感微妙,它看起來色澤光亮,有不膩不粘又化渣的特點。這款菜軟糯鮮香,大大地讓人倍增食慾。這款美...
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薑絲大腸如何做簡單又好吃
  • 薑絲大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸加鹽(份量外)洗淨後切小段;姜去皮切絲,備用。2.取一鍋水煮沸,放入作法1的大腸段汆燙約一分鐘,撈綺瀝乾備用。3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、作法1的薑絲爆香後,加入辣椒絲、作法2的大腸段拌...
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九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜
  • 九轉大腸如何做簡單又好吃-經典魯菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大腸:1斤輔料料酒:少許醋:少許清湯:少許葱:適量姜:適量蒜末:適量胡椒粉:少許鹽:少許白糖:少量砂仁粉:少許肉蔻粉:少許具體步驟1.處理大腸:把生大腸洗淨,套起來。即把腸子粗頭往細頭套,共套2-3層,將大腸內部的空間塞滿。...
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洋葱炒滷大腸怎麼做-洋葱炒滷大腸的做法
  • 洋葱炒滷大腸怎麼做-洋葱炒滷大腸的做法

  • “簡單美味,快手菜。”食材明細主料洋葱(一個)滷大腸(兩條)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒滷大腸的做法步驟1、洋葱剝外皮,洗淨。2、切片,備用。3、切好的滷大腸,備用。4、鍋燒熱放少許油,倒入洋葱加少許鹽調味,大火翻炒幾下,炒香,再倒入滷大腸,快速翻炒...
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滷味大腸如何做簡單又好吃
  • 滷味大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洗清後的大腸切段備用,最好用燒開的滾水燙幾下。2.鍋中熱油,爆香姜米,花椒,和八角,倒入切好的大腸,烹入料酒,生抽,翻炒均勻。3.倒入温水,沒過大腸,煮開後,轉小火燉至大腸粑軟,撒少許雞精調味,大火收汁,撒...
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美味的大腸卷面如何做簡單又好吃
  • 美味的大腸卷面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘這一道美味的大腸卷面很適合一個人不想做飯的時候犒勞自己哦,麪食容易消化營養又好。喝一口濃厚的湯底,大腸的鮮香與蔬菜的清爽在烹製下完美融合在了一起,咬一口被烹製的酥軟的大腸,在姜蒜的烹製下,大腸非但不...
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紅燒大腸的做法 簡易版紅燒大腸 紅燒大腸怎麼做
  • 紅燒大腸的做法 簡易版紅燒大腸 紅燒大腸怎麼做

  • 食材明細主料大腸(適量)輔料紅蘿蔔木耳青椒(適量)配料鹽味精五香粉料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大腸的做法步驟1、大腸是買好的熟食,很方便。紅蘿蔔切片,青椒切塊,洗好木耳。2、葱薑蒜爆香,放入切好的熟大腸翻炒。放入少許料酒去腥。3、加入配菜,翻炒5-6分鐘。放...
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凍豆腐燒大腸怎麼做-凍豆腐燒大腸的做法
  • 凍豆腐燒大腸怎麼做-凍豆腐燒大腸的做法

  • “凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸...
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苦藠燉大腸怎麼做-苦藠燉大腸的做法
  • 苦藠燉大腸怎麼做-苦藠燉大腸的做法

  • “苦藠,能通心陽,疏通血脈,降血脂,防止動脈硬化,是調理心臟病的食療的上品凡是心臟功能不好的人,平時感覺胸悶,心區痛的人常吃苦藠,會有幫助,可以預防冠心病,心絞痛等,吃苦藠還能養心防衰老,苦藠燉湯吃,作用更為温和,但是燉出來的肉湯卻不苦,母親説苦藠沾了油就不苦了,這是因為苦藠有降氣...
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很好吃麻辣大腸如何做簡單又好吃
  • 很好吃麻辣大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣大腸是一款很好吃的食材,是豬大腸製作而成的,但是值得注意的是,豬大腸清洗的時候要講究方式方法,否則容易導致做出來的豬大腸不衞生,口感不好,豬大腸是一款比較好吃的食材,還可以和豬肉一起做成香腸吃,都是不...
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蒜炒滷大腸怎麼做-蒜炒滷大腸的做法
  • 蒜炒滷大腸怎麼做-蒜炒滷大腸的做法

  • “滷豬大腸。”食材明細主料豬大腸(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜炒滷大腸的做法步驟1、豬大腸清洗乾淨,切成大段,加清水燒開煮熟大腸後撈出。換水,燒開,放入大腸,加入適量黑醬油,生抽,鹽,料酒,高度白酒,香葉,桂皮。滷着吧!2、滷好的大腸切成...
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好吃的酸筍炒大腸如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸筍炒大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘來上道能治癒天秤座選擇困難症的菜,就是這道酸筍炒大腸了,去菜市場轉了幾個圈都不知道買什麼的各位家裏的廚師廚娘們來試試這道菜吧,這一道菜真的是冶好的我的選擇困難症了,不知道選什麼的時候我就選它了,而且...
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滷過的大腸頭面線如何做簡單又好吃
  • 滷過的大腸頭面線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料滷好的大腸頭:300g麻筍絲:100g高湯:200ccA.太白粉:2大匙水:3大匙B.柴魚片:10g紅葱酥:10g醬油:2茶匙味精:1/4茶匙糖:1/4茶匙烏醋:適量胡椒粉:適量香菜:適量輔料具體步驟1.將滷好的大腸頭切小段。2.紅面線先泡水10分...
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美味薑絲香菜爆大腸如何做簡單又好吃
  • 美味薑絲香菜爆大腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘薑絲香菜爆大腸外面的大腸都洗不乾淨的,每次買一隻豬不對買回大腸回來自己慢慢洗,然後各種吃法,爆炒是必須的,只有爆炒才能出來香氣,中和大腸的那股味道,斟上一杯酒,吃的那麼爽。這道快手菜做法超簡單,且大腸有潤...
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蒜黃炒大腸怎麼做-蒜黃炒大腸的做法
  • 蒜黃炒大腸怎麼做-蒜黃炒大腸的做法

  • “我的蒜黃種在一個水桶裏,長高了,讓蓋的東西壓的長蒜黃有點彎彎曲曲的。這一次全採收了,做兩個菜。”食材明細主料大腸(180g)蒜黃(150g)輔料紅椒(小許)食用油(小許)調料食鹽(1g)生抽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒大腸的做法步驟1、彎曲的蒜黃。2、把長長的都採了。3、這...
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美味的大腸豆角面如何做簡單又好吃
  • 美味的大腸豆角面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的大腸豆角面,主要是由豬大腸與麪條等食材經過烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美潤滑,是一道深受人們喜愛的麪食美食。豬大腸和豆角的營養價值都很高,很多人都喜歡吃,和麪條搭配在一起味道好極...
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