可口的蠔釀大腸如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大腸 :適量
大家都知道林芝大腸營養十分的豐富,排骨是我非常喜歡的食物。喜歡到什麼程度呢?喜歡到每天都可以有大腸吃,今天要把可口的蠔釀大腸搭配在一起來做一道菜,這道菜的名字就是可口的蠔釀大腸。不僅營養而且也是十分的鮮美啊,好吃極了。
主料
鹹蛋黃 :適量大腸 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
將鹹蛋黃釀入滷水大腸內,兩邊紮好口,上屜蒸20分鐘,取出備用。用白醋、麥芽糖、鬆肉粉和清水調成脆皮水。將大腸浸入脆皮水中,掛勻後撈出晾乾。
燒油至六成熟,下入大腸炸至金黃色,切片碼擺在盤中。將蒜泥、鮮露、辣椒油調成汁,跟碟上桌即可。
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