私家蘿蔔骨怎麼做-私家蘿蔔骨的做法

“以前在家的時候，一到冬天爸爸就會給我們做什麼私家蘿蔔骨，冰糖肘子，偶爾一吃，感覺確實很爽口，湯湯水水十分不錯，最近天氣越來越寒冷，我也嘗試着做了一下這道菜，感覺還行，就是比爸爸的要差點哦，呵呵”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

私家蘿蔔骨的做法步驟

• 1、原料:排骨、白蘿蔔

• 2、鍋內放水燒開，將切好的蘿蔔放入鍋內焯一下水撈出備用

• 3、將排骨放入鍋內焯水備用

• 4、鍋內重新放入清水燒開，放入焯過水的排骨，放入桂皮、八角、花椒、生薑、料酒等料

• 5、慢火燉約二十分鐘左右，放入老抽、生抽少許再燉10分鐘左右

• 6、放入備好的白蘿蔔再小火燉十五分鐘，即可出鍋