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關於片下的餐飲百科

青椒炒筍片的做法 青椒炒筍片#下飯菜 青椒炒筍片怎麼做
  • 青椒炒筍片的做法 青椒炒筍片#下飯菜 青椒炒筍片怎麼做

  • “這也算是重新迴歸,分享的第一個菜譜青筍的清香,酥脆。和青椒微辣。做下飯菜,還是棒棒噠。青椒不管北方人還是南方人都可以接受,辣度的話適中。萵筍是我國南北均產,冬、春季採收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食,呈長棒形,外有一層纖維層。對嫩莖起着保...
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榨菜抄肉片的做法 超下飯的菜-----榨菜抄肉片 榨菜抄肉片怎麼做
  • 榨菜抄肉片的做法 超下飯的菜-----榨菜抄肉片 榨菜抄肉片怎麼做

  • 食材明細主料榨菜(適量)輔料瘦肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜抄肉片的做法步驟1、準備一包榨菜,用熱水泡20分鐘(不泡太鹹)豬瘦肉切片青椒切滾刀片2、瘦肉放在碗裏,用料酒和醬油醃一會兒(去腥)3...
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紅油肉片的做法 開胃下飯—紅油肉片 紅油肉片怎麼做
  • 紅油肉片的做法 開胃下飯—紅油肉片 紅油肉片怎麼做

  • “紅油肉片,看起來色彩豔麗,吃起來又香又辣,無論下酒下飯,都特別美味。而且操作起來很簡單,不用什麼技巧,也不用多少時間,就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明細主料裏脊肉(200克)輔料小油菜(1顆)青蒜(1根)姜(適量)紅椒(10來個)蒜(適量)配料豆瓣醬(1湯勺)料酒(1湯勺)鹽(1/2茶勺)花椒(10多粒)中辣(口味)煮(工...
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扁豆煸肉片的做法 下飯好菜----扁豆煸肉片 扁豆煸肉片怎麼做
  • 扁豆煸肉片的做法 下飯好菜----扁豆煸肉片 扁豆煸肉片怎麼做

  • “生活真是越簡單越美好,為什麼呢?今天買到非常新鮮的嫩扁豆,還有嫩的豌豆苗,水靈靈的,看着心裏就喜歡。突然間就覺得很滿足,我的要求不高,有時候就是這麼容易滿足!一片湛藍的天,一朵不知名的小野花。。。。。萬物皆美好。”食材明細主料扁豆(200克)豬瘦肉(250克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
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下酒解饞滑溜肉片的做法 👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳:下酒解饞滑溜肉片 下酒解饞滑溜肉片怎麼做
蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做
  • 蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做

  • “偶爾從冰箱翻出一塊雞胸肉,還不夠啊,在冰箱搜出些蔬菜,連瓶裝醃小黃瓜也不放過,加在一起炒成一碟也不錯,有醃黃瓜的酸鹹,也有肉片的軟嫩,挺好的家常菜。”食材明細主料雞胸肉(約75克)醃小黃瓜(6條)小紅蘿蔔(約6條)洋葱(約1/2個)墨西哥辣椒(1條)醃肉調料白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米澱粉...
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醬香土豆片的做法 超級下飯菜,醬香土豆片 醬香土豆片怎麼做
  • 醬香土豆片的做法 超級下飯菜,醬香土豆片 醬香土豆片怎麼做

  • “土豆的軟糯搭配黃豆醬的醇香,十分開胃,簡直下飯神器。”食材明細主料土豆(250克)輔料黃豆醬(1小碗)小葱(少許)孜然粉(少許)鹽(少許)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香土豆片的做法步驟1、小葱洗淨切碎,洗淨切薄片用水浸泡5分鐘,沖洗後瀝乾水,放少許鹽和孜然粉拌勻。2、將土豆片一...
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炸七彩蝦片要不要泡一下
  • 炸七彩蝦片要不要泡一下

  • 不需要。在市場中能買到的蝦片,只需要把油燒熱蝦片放入炸即可。因為蝦片是用馬鈴薯做的,直接放入鍋中就可。在炸蝦片的過程中,要注意油温,炸的時間的長短也需要注意,過長的時間會使蝦片變糊,過短的時間也會使蝦片炸出來不酥脆。炸蝦片也不能一次性放入鍋中,太多。...
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菠蘿雞片的做法 酸酸甜甜下飯菜—菠蘿雞片 菠蘿雞片怎麼做
  • 菠蘿雞片的做法 酸酸甜甜下飯菜—菠蘿雞片 菠蘿雞片怎麼做

  • “涼涼的陰雨天宅在家裏吃了兩天燒烤,晚上實在不可以再懶下去了,晚上做一道下飯菜迴歸工作日的節奏。每次吃菠蘿都是用一個小工具在菠蘿上像開紅酒瓶的木塞一樣擰n轉再提出來,不過還要浪費好多肉肉。這一次直接跟美天的友友們學習,用菠蘿外殼作器皿,好看又好玩。”食材明細主...
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生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做
  • 生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做

  • “民間常用吃生薑防止暈車、暈船,有的用生薑片貼內關穴,有明顯的防暈效果。生薑有降温提神增進食慾,抗菌防病治療腸炎,開胃健脾防暑救急的作用。夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調對着吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”,即提...
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好吃到停不下來!圖解-超級下飯的幹鍋土豆片
  • 好吃到停不下來!圖解-超級下飯的幹鍋土豆片

  • 香辣幹鍋土豆是一道以土豆為主的民間家常菜,香辣鹹香,下飯又美味。土豆口感軟糯鮮香。不論烤、炸、炒、涼拌、或是燉肉,都深受家人喜愛。香辣土豆片美味可口,做法簡單。土豆外皮酥脆內軟,加上鮮香的五花肉翻炒,味道香辣,好吃到停不下來。主料土豆:2個五花肉:200g輔料青辣椒:2個紅辣...
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喝魚湯下奶是片面的
  • 喝魚湯下奶是片面的

  • 老一輩人都説喝魚湯下奶,雖然説確實有起到下奶的作用,但是這一説法是片面的,造成母乳不足是多方面的,如果寶媽身體比較瘦小和長期比較虛弱的情況可以多喝魚湯增加脂肪,而如果寶媽脂肪充足的情況下多喝魚湯則會造成發胖了。因此,我們應該正確認識如何分泌母乳。一、儘早開奶,才能...
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炸蝦片要不要泡一下
  • 炸蝦片要不要泡一下

  • 不需要。炸蝦片時直接將蝦片放入油鍋中,炸至蝦片膨脹,撈出即可。蝦片是市面比較普遍的食材,主要用蝦汁以及澱粉等製作而成。炸蝦片是蝦片比較普遍的吃法,做法簡單。炸蝦片的油温要高,否則蝦片不會迅速膨脹,從而影響食材的口感以及效果。炸蝦片的時候需要用筷子不停翻動,這樣能使...
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燕麥片脆餅的做法 下午茶小點——燕麥片脆餅 燕麥片脆餅怎麼做
  • 燕麥片脆餅的做法 下午茶小點——燕麥片脆餅 燕麥片脆餅怎麼做

  • “這款燕麥片脆餅是香香的,脆脆的,真的非常好吃,方子參照“薄灰”的,下次做的時候準備再加點材料,感覺會更加好吃。”食材明細主料食燕麥片(50g)低粉(50g)輔料色拉油(45g)綿白糖(40克)蛋(25g)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燕麥片脆餅的做法步驟1、將綿白糖加入色拉油中...
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筍片花生的做法 春節下酒菜——筍片花生 筍片花生怎麼做
  • 筍片花生的做法 春節下酒菜——筍片花生 筍片花生怎麼做

  • “花生和筍都是很經典的下酒菜啦。就快過年了,酒肯定是要喝的,那下酒菜也一定要吃的。吃完飯也總要和爸爸再喝點酒,只喝酒未免太過單調。外出雖然能夠認識更多的朋友,有更多的工作選擇,但是臨近年關倒是生出許多思念。過年了總是想要回家的,記憶裏與爸爸一起喝酒的菜也存着更多...
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濾油下飯茄片怎麼做-濾油下飯茄片的做法
  • 濾油下飯茄片怎麼做-濾油下飯茄片的做法

  • “茄子是常見的食材。做茄子好像都得過油。如果不過油總不那麼好吃。但是現在講究吃得健康油多了不好。學了一種做法將過油的茄子濾去油再炒制,真是個好辦法。今天試試,本來最後要放生蒜末和香菜碎的。忘記了,吃了一半想起加入了。感覺不加也好吃,加了蒜末和香菜末更好吃。”...
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水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)黑芝麻(適量)輔料香菜(一顆)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)紅辣椒(兩個)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、豬肉洗淨。2、切片裝。3、鍋內加水,加入肉片煮開。4、葱姜大料備好。5、水燒開去浮沫。6、加入葱姜大料。7...
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下筷子一點都不會猶豫-這家片片魚好巴適
  • 下筷子一點都不會猶豫-這家片片魚好巴適

  • 環境挺不錯的,而且店裏有洗手間,這不得不誇一下,因為萬達這邊我吃了很多店,店內都沒有廁所,要去商場公用廁所才行,一來一回就不是特別方便~這個片片魚很好吃,魚肉很嫩滑新鮮,基本上沒有骨頭,我超喜歡吃,不斷的對它下手。幹鍋排骨很好吃,不是很辣,有鹽有味。酸辣土豆絲是很家常的味道...
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一口下喀吱不停圖解-自制薯片
  • 一口下喀吱不停圖解-自制薯片

  • 如果你要想吃到美味的薯片,就得自己動手用心做,如果你不想吃油炸的,就來試試這款烤箱版自制薯片,用烘焙釋放出土豆的酥脆。在口味方面呢,你可以加入黑胡椒粉和椒鹽味道會比較好,當烤好的土豆片遇上濃濃的黑胡椒和椒鹽,每一片入口,都驚豔着味蕾主料土豆:1個輔料鹽:適量黑胡椒:適量椒...
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水煮肉片下面放什麼菜
  • 水煮肉片下面放什麼菜

  • 豆芽、油麥菜、萵筍、豆皮、花菜和黑木耳。豆芽作為傳統可以中和肉片的油膩感,獨特的口感加上油潑辣子的浸潤,油麥菜顏色翠綠可以增色激發食慾。注意若用萵筍做水煮肉片的打底,需要先熗炒一番。打底的除了蔬菜還可以選擇素食,再點幾樣小菜。...
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肉片怎麼做簡單又下飯-怎樣做水煮肉片好吃
  • 肉片怎麼做簡單又下飯-怎樣做水煮肉片好吃

  • 在寒冷的冬天,香辣的食物總是更加受大家的歡迎,因為辣椒能夠促進身體的血液循環,能夠驅寒保暖。今天小編要為大家介紹的水煮肉片就是一道熱辣辣的川菜,吃起來非常下飯。那麼,怎樣做水煮肉片好吃呢?下面就一起來看看吧。一、怎樣做水煮肉片1.材料:豬裏脊,白菜,豆瓣醬,生薑,大葱,辣椒,...
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醃蒜片的做法 夜宵下酒菜:醃蒜片 醃蒜片怎麼做
  • 醃蒜片的做法 夜宵下酒菜:醃蒜片 醃蒜片怎麼做

  • “喜愛吃蒜的朋友有福了:額教你在新蒜上市的時候,做一道醃蒜片,它超級的下酒、下飯,也是在家夜宵下酒的佐餐。它可以既醃既食,也可以密封保存,非常的快捷、方便。”食材明細主料大蒜(4頭)香芹(2根)小米椒(10個)生薑片(適量)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)香醋(1勺)香油(幾滴)辣椒油(1勺)白砂糖(半勺)蒜香(...
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下酒菜乾鍋土豆片怎麼做-下酒菜乾鍋土豆片的做法
  • 下酒菜乾鍋土豆片怎麼做-下酒菜乾鍋土豆片的做法

  • “翻炸鍋版幹鍋土豆片,土豆片少了油炸的過程,做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂,焦香味美,肉片微黃,幹香不膩,是一道絕美的下酒好菜!”食材明細主料土豆(適量)五花肉(適量)輔料鹽(少許)食用油(適量)生抽(適量)沙茶醬(2湯匙)糖(少許)葱(適量)八角(少許)芝麻(少許)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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超級下飯的肉片燒茄子圖解
  • 超級下飯的肉片燒茄子圖解

  • 在平常的一日三餐裏,我愛極了肉片燒茄子,每次吃這道菜都要配上好幾碗米飯,因為真的超級下飯。軟糯鮮香的茄子,加上肉質鮮嫩的肉片,可謂是人間美味呀。而且這一道超級下飯的家常菜做法其實不難哦,大家可以一起來學一下呀。主料豬瘦肉:兩百克茄子:四百克輔料蒜末:十克醬油:適量鹽:適量...
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草魚片下鍋過後要煮多久
  • 草魚片下鍋過後要煮多久

  • 水開煮2分鐘。家常水煮魚片做飯十分簡單,在片好的草魚片中加入澱粉,料酒,食用鹽,攪拌醃製二十分鐘,把底醬炒出油,然後將調味料翻炒,最後加入高湯,水開後魚片下鍋,翻滾一分鐘即可。此外還可根據個人口味添加千張,豆芽,等菜品,辣椒,麻油等調味料。...
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