下酒菜乾鍋土豆片怎麼做-下酒菜乾鍋土豆片的做法

“翻炸鍋版幹鍋土豆片，土豆片少了油炸的過程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黃，幹香不膩，是一道絕美的下酒好菜！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

下酒菜乾鍋土豆片的做法步驟

• 1、青紅椒切塊。

• 2、土豆切厚片，放入水中浸泡。

• 3、翻炸鍋裏放入1勺油，放入八角、五花肉片，定時5分鐘。

• 4、五花肉微黃出油後放入沙茶醬、葱、姜，定時3分鐘。

• 5、葱、姜炒香後放入土豆片、青紅椒片、鹽、糖、生抽拌勻，定時10分鐘。

• 6、時間到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌勻即可。

• 7、下酒菜！

小竅門

土豆切片後一定要泡在水中，防止氧化變黑。