青椒炒筍片的做法 青椒炒筍片#下飯菜 青椒炒筍片怎麼做

“這也算是重新迴歸，分享的第一個菜譜青筍的清香，酥脆。和青椒微辣。做下飯菜，還是棒棒噠。青椒不管北方人還是南方人都可以接受，辣度的話適中。萵筍是我國南北均產，冬、春季採收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起着保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒筍片的做法步驟

• 1、生薑、青椒、青筍、幹辣椒。洗乾淨備用。

• 2、備好的食材，給你們來個大合照。哈哈。

• 3、開火，燒油、加入備好的薑末、幹辣椒。（吃辣味淡的話，可以少加一點辣椒）。

• 4、加入備好的青椒。

• 5、加入備好的青筍。

• 6、加入一勺鹽。

• 7、加入兩勺生抽。

• 8、翻炒一分半鐘就可以出鍋啦。（不能炒時間太長）

• 9、出鍋裝盤。再來一碗米飯，菜品整體的話微辣。還是比較爽口。很下飯。開吃。哈哈哈。

小竅門

青椒炒筍片#下飯菜這道菜的關鍵，青筍下鍋翻炒幾下就可以出鍋，時間不能長。會影響青筍的清香，和脆脆的口感。